menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Жимолость завоевывает популярность в провинции Альберта (Канада)

14.06.2019
Жимолость завоевывает популярность в провинции Альберта (Канада)

Жимолость чрезвычайно терпима к холоду

На шести акрах фермы Росса Эхальта в округе Стерджен к северу от Эдмонтона синие цилиндрические плоды начинают созревать на ветках.

Как пишет CBC, Эхальт входит в число производителей Альберты, выращивающих однолетние урожайные ягоды жимолости.

По словам Эхальта, ягода, которая выглядит как нечто похожее на вытянутую голубику, начинает приобретать признание благодаря высокому содержанию антиоксидантов, необычному вкусу и способности созревать в суровых погодных условиях.

«Это забавная ягода, потому что она не очень известна, но, тем не менее, она растет естественным образом почти во всех провинциях Канады, за исключением B.C», - сказал Эхальт, вице-председатель Ассоциации жимолости Альбеты, созданной в 2018 году для содействия развитию отрасли.

«Люди на самом деле не знают об этих ягодах, при том, что жимолость существует и существует очень давно, - рассказал он. - Мы пытаемся рассказать людям об этой ягоде, потому что это действительно замечательные суперплоды».

По словам Эхальта, жимолость (Haskap), что в переводе с японского означает «маленький подарок на конце ветки», является идеальным названием для ягод, которые растут большими гроздьями на восковых зеленых кустарниках.

Читайте также: Украина открывает для себя супер ягоду - жимолость

После сбора урожая в конце июня или начале июля, ягоды можно есть свежими, делать из них сладкий компот, добавлять в выпечку или даже использовать при производстве вина.

«Я бы описал их как пирог c ягодной начинкой. Многие люди думают, что это как малина и черника вместе», - отметил Эхальт.

Ягоды - также известные как голубая жимолость или медовая ягода - встречаются у водно-болотных угодий бореальных лесов или высоко в горах. Они произрастают в Канаде, Японии и России.

Жимолость на протяжении веков росла без всякого ухода. Считается, что Боб Борс, руководитель плодовой программы в Университете Саскачевана, перенес жимолость из дикой природы в условия фермы.

Борс занимается выращиванием этих ягод более 15 лет, выращивая крупные ароматные сорта, которые лучше подходят для крупномасштабного производства.

По словам Эхальта, местные условия идеально подходят для выращивания жимолости.

В то время, как многие ягоды пытаются выжить в Альберте, жимолость всегда приносит плоды.

«Похоже, что этой культуре нравится климат в Альберте. Жимолость чрезвычайно терпима к холоду», - сказал он.

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

11.07.2020

Цены на черешню выросли в Украине, а вишня подорожала в РФ. Обзор рынка косточковых за 28-ю неделю 2020 г.

11.07.2020

Земляника садовая дорожает, а голубика дешевеет. Обзор рынка за 28-ю неделю 2020 г.

11.07.2020

Цены на лук репчатый снижаются повсеместно. Обзор рынка за 28-ю неделю 2020 г.

11.07.2020

Уборка ранней капусты началась в хозяйствах Московской области (РФ)

11.07.2020

В Украине дорожали все тепличные овощи, а томаты еще и в России. Обзор рынка за 28-ю неделю 2020 г.

11.07.2020

Что мешает экспортировать украинские арбузы?

10.07.2020

В Грузии планируют экспортировать треть собранного урожая персиков

10.07.2020

За первое полугодие объем рефрижераторных перевозок в Узбекистане вырос в 2,5 раза

10.07.2020

Новое предприятие по переработке фруктов заработает в Джайхуне (Таджикистан)

10.07.2020

Мнение: в текущем сезоне цена голубики превысит прошлогоднюю на 10-15%

-->