menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

Салат, выращенный в теплицах, подвержен наименьшему риску микробиологического загрязнения

12.12.2018
Салат, выращенный в теплицах, подвержен наименьшему риску микробиологического загрязнения

Выращивание салата в защищенном грунте и полностью закрытых помещениях предотвращает потенциальное заражение продукции патогенами, содержащимися в почве

В октябре 2018 года в ряде штатов США и в Канаде разразилась очередная эпидемия кишечной палочки E.coli О157:Н7, источником которой был признан салат-ромэн. Так как хозяйство – источник инфекции - в течение двух недель не было обнаружено, а люди продолжали заболевать, национальное агентство по охране здоровья CDC призвало потребителей не покупать и не есть уже приобретенный салат-ромэн. Понятно, что для производителей салата такое заявление означает огромные убытки, поэтому ряд тепличных хозяйств обратился к местной администрации и через социальные сети к потребителям, демонстрируя свои способы производства и отслеживаемость всех этапов получения продукции. Так, представитель фирмы Revol Greens в своем интервью местному телевидению подчеркнул, что все производство начинается с мысли о безопасности продукции и все процессы обеспечивают ее в максимальной степени. Представители фирмы совместно с отраслевым лобби обратились к правительству штата с просьбой исключить тепличный салат-ромэн из списка продуктов, подлежащих отзыву из торговли. В отличие от салата, выращенного в открытом грунте, тепличный салат не может быть загрязнен инфекцией, которую распространяют птицы или животные.

Фирма «BrightFarms», выращивающая салат в теплицах в штатах Вирджиния, Огайо и Пенсильвания, сделала заявление, в котором подчеркивает, что все ее салаты выращены надежным, безопасным способом и не могут быть связаны со случаями заражения кишечной палочкой.

Салат и зеленные культуры выращиваются в местных теплицах, в контролируемых условиях, что обеспечивает чистую, безопасную продукцию, не содержащую остаточных количеств пестицидов. Все этапы производства документируются, что обеспечивает полную отслеживаемость продукции. Фирма «lēf Farms» опубликовала видео, в котором демонстрирует высокую степень автоматизации при выращивании салата в ее теплицах, что исключает саму возможность заражения продукции каким бы то ни было образом.

Читайте также: Гиперспектральные камеры позволяют оценить содержание некоторых веществ в растении, не разрушая его

Фирма Crop One Holdings, известная под брендом «FreshBox Farms» также информировала покупателей и потребителей о безопасности продукции, выращенной в полностью закрытых помещениях (контейнерах-растильнях) в полностью контролируемых условиях, хотя и добровольно согласилось  с предупреждением CDC.

В своем заявлении они подчеркнули, что их продукция выращивается в полностью закрытой среде, в которой фильтруется даже воздух и вода и растения проходят через руки всего трех человек, облаченных в халаты и перчатки. Выращивание в защищенном грунте и полностью закрытых помещениях предотвращает потенциальное заражение продукции патогенами, содержащимися в почве, воде или фекалиях, что является типичными источниками инфекции E. сoli.

EastFruit по материалам Hortidaily

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, ссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

16.01.2019

Производители прогнозируют рост спроса на гибридные системы освещения для теплиц

16.01.2019

Новый сорт малины «Сарафина»

14.01.2019

Турецкое семейное хозяйство экспортирует 20 наименований миниатюрных овощей

13.01.2019

Опыт крупнейшего тепличного хозяйства по выращиванию земляники в Северной Америке

11.01.2019

Голландский супермаркет начинает выращивание пряновкусовых растений

08.01.2019

Прогнозирование и программирование урожая винограда

04.01.2019

Стартап PS Nutraceuticals разработал аэропонные фермы для африканских фермеров

03.01.2019

Британцы создали роботов-фермеров

02.01.2019

Китайские производители выращивают виноград и черешню в теплицах

29.12.2018

Израильская технология упаковки сохраняет эпикутикулярный воск на голубике