В теплицах голландского хозяйства «Biological Youngplants» выращивают маточные растения 56 видов и сортов, с которых ежегодно получают более 13 миллионов черенков пряновкусовых растений, сертифицированных организацией SKAL (эта организация сертифицирует и контролирует органическое производство в Голландии). Чтобы улучшить качество растений и одновременно ускорить их рост, в хозяйстве внедрили светодиодные светильники. Каждый из них можно настроить на необходимую интенсивность освещения и продолжительность работы в течение суток. По словам владельца хозяйства Герарда ван дер Кнаап, каждый вид растений обладает индивидуальной потребностью в свете.
Клиентами хозяйства являются органические производители пряновкусовых растений в разных странах. Спрос потребителей на пряновкусовые растения без остаточных количеств пестицидов особенно высок в Германии, Австрии и Швейцарии. Благодаря сертификату SKAL фирма может гарантировать, что ее продукция на 100% органическая. Этот сертификат позволяет и клиентам фирмы гарантировать органическое производство конечного продукта.
Чтобы еще больше повысить качество саженцев, в прошлом году в хозяйстве были установлены светодиодные светильники. Рынок, особенно розница, требует продукцию постоянно высокого качества в течение круглого года, но зимой объем производства обычно снижается, поскольку растениям не хватает света. Даже у такого «сорняка», как мята, которая растет где угодно, в зимнее время снижается урожай и качество. Такие растения, как розмарин и тимьян, требуют намного больше света, чтобы с них можно было срезать новые черенки. Однако Герард даже не подозревал, что возможно обеспечить свой план досвечивания для каждого вида растений. Различные поставщики ламп говорили о возможности включать и выключать отдельные линии, например, выключить половину ламп, но это не решало его проблемы. В прошлом году он встретил Коена Вангорпа, представителя фирмы «Mechatronix”, который рассказал ему о светильниках “КулКонтролс» (CoolControls), работой которых можно управлять и в беспроводном режиме. Сейчас возможно каждому светильнику задать свою интенсивность освещения и продолжительность горения.
Сначала были испытаны различные спектры. Тот спектр, который обычно используют для выращивания томатов или огурцов, слишком генеративен для пряновкусовых растений. При выращивании, особенно при размножении, пряновкусовых растений наиболее важным фактором является образование и развитие корней. В этом году светильники были установлены над маточными растениями. Сейчас, когда дни стали заметно короче, стала видна и разница между растениями. Даже в этот первый сезон, когда обычны ошибки и проблемы, уже видно, что растения стали более сильными. Но и черенки растут намного быстрее, складывается впечатление, что черенки переполняет энергия. Саженцы стали более крепкими.
Чтобы получить максимальную отдачу от растений и светильников, специалисты хозяйства изучают возможности применения датчиков. Они хотят комбинировать естественное и искусственное освещение таким образом, чтобы получить идеальное количество света для каждого вида и определить оптимальную продолжительность светового дня тоже для каждого вида. По словам Герарда, благодаря управляемым светильникам “КулКонтролс» сейчас это стало возможным. Агроном Раймонд может управлять работой ламп и следить за ней откуда угодно со своего компьютера. Он внимательно следит за реакцией растений на определенное количество света. Эта информация пригодится ему и в последующих сезонах.
Помимо дальнейших исследований конкретных рецептов освещения, фирма «Biological Youngplants» также занимается увеличением площади досвечивания. Лампы “КулКонтролс» будут размещены и над еще неукорененными черенками. Уже сейчас видно, что растения более сильные и обладают повышенным качеством. Предполагается, что досвечивание в период укоренения еще больше повысит качество саженцев. В органическом выращивании очень важно, чтобы растения были крепкими, с высокой сопротивляемостью неблагоприятным условиям, ведь применение химических средств защиты растений при таком выращивании невозможно. В конечном счете растения попадают на прилавки магазинов и на кухни потребителей и от качества растений зависит, захотят ли потребители повторить покупку. Крепкое растение создает добавленную стоимость на протяжении всей цепочки производства. Возможно, выращивание саженцев с досвечиванием позволит сократить и период выращивания от саженца до конечного продукта.
EastFruit по материалам Hortidaily
