К осени 2019 года в Молдове насчитывается 14 плантаций столового винограда общей площадью более 100 га, сформированных на основе интенсивных технологий Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon.
В основном это довольно крупные плантации – от 5 га до 35 га. Большая часть из них изначально заложена по этим технологиям, меньшая была переведена на Pergola/Tendone или Gable/Ypsilon из «традиционного формата» — виноградные кусты на вертикальных шпалерах. Старейшие интенсивные плантации скоро достигнут пятилетнего возраста. Большая часть плантаций на базе этих технологий в РМ была заложена или конвертирована при технической поддержке проекта «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» АРМ/USAID.
Примерно 90% плантаций Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon – это виноградники наиболее распространенного в стране столового сорта «Молдова». Как отмечает консультант проекта АРМ/USAID Андрей Ботезату, итальянские эксперты, оказывавшие поддержку молдавским виноградарям в процессе внедрения новых технологий, придерживаются принципа «использовать только то, что недорого и несложно и при этом обеспечивает максимальную эффективность». В такую парадигму морозоустойчивый, неприхотливый, несложный в обслуживании и высокоурожайный местный сорт «Молдова» вписался идеально. Помимо этого, молдавские виноградари экспериментируют с адаптацией к Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon таких сортов, как «Мускат гамбургский», «Сурученский белый», «Яловенский устойчивый» и др.
Читайте также: Молдавские экспортеры намерены реализовать максимальные объемы винограда до конца года
Новые интенсивные технологии, конечно же, требуют больших инвестиций. Так, если закладка виноградника по традиционной технологии (на вертикальных шпалерах) обходится примерно в $14,5 тыс., то по технологии Pergola/Tendone – почти $49 тыс (с учетом затрат на оросительную и антиградовую/антидождевую системы). Затраты на внедрение технологии Gable/Ypsilon приблизительно на 20% выше, технология сложнее и менее пластична. Но при этом урожайность интенсивных плантаций в условиях Молдовы выше примерно втрое (до 30 т/га). А потенциально, по мере «взросления» плантаций и совершенствования технологий, и в четыре раза. Еще большее значение имеет то, что до 60-70% урожая с таких плантаций можно отнести к категории качества «Экстра» и «Первая».
Кроме того, при правильной постановке технологических процессов и работе над квалификацией виноградарей, производительность работников на виноградниках типа Pergola/Tendone и Gable/Ypsilon выше по сравнению с работой на традиционных виноградниках в два-три раза. В принципе, для обработки одного гектара интенсивных плантаций необходим лишь один профессиональный фермер. Что крайне важно, учитывая катастрофически нарастающий дефицит рабочей силы в плодоводстве Молдовы.
