Если еще пару лет назад само собой подразумевалась необходимость расширения площадей под светокультурой, сегодня это уже далеко неочевидно. Рентабельность становится все ниже в результате увеличения предложения продукции в зимние месяцы. Инвестиции в светокультуру становятся выше и вместе с ними возрастают риски. Площади под томатами в светокультуре продолжают увеличиваться, но главным образом, в Бельгии. В Голландии расширение площадей ставится все более дискутируемым вопросом. Несколько лет назад казалось очевидным, что новые теплицы следует строить под выращивание томатов с досвечиванием и оборудовать системами досвечивания уже в процессе строительства. Сейчас ситуация изменилась, поскольку из южных стран – Испании и Марокко – в зимний период поступает все более качественная продукция. Чтобы разгрузить «дешевые» месяцы июль и август, все больше производителей, которые раньше высаживали рассаду в октябре, начинают высаживать ее в июне и июле.
Читайте также: Израильские исследователи переходят на использование LED-ламп в помещениях для выращивания растений
По данным консультационной фирмы «Делфи», суммарные энергозатраты на томат в светокультуре составляют в Голландии в среднем 25 евро/м2. При выращивании томатов без досвечивания энергозатраты всего 5-6 евро/м2. Снижение рентабельности производства ставит под вопрос необходимость дальнейшего расширения светокультуры, однако ответ зависит от индивидуальных условий каждого хозяйства. Сейчас голландские производители томатов в светокультуре расширяют производство за счет приобретения уже существующих теплиц или кооперации вместо строительства новых теплиц. Большую роль в выборе за и против светокультуры играет защита растений. В 2018 году ряд хозяйств в Голландии столкнулся с вирусом ToCV, в этом году с новой инфекцией ToBRFV. Эти вирусы подвергают очень высокому риску выращивание томатов в светокультуре в связи с высокими затратами (напомним, что потери рыночной продукции в результате поражения вирусом ToBRFV достигают 30-50%). Чем дороже инвестиции, тем выше риск. Тщательный мониторинг фитосанитарного состояния растений также требует дополнительных затрат. По данным селекционной фирмы «Сингента», в 2019 году в Голландии светокультуру томатов применяют на площади 765 га. Наиболее популярны крупноплодные томаты (230 га), за ними следуют миниатюрные сливовидные кистевые томаты (140 га). Среднеплодные кистевые томаты и коктейльные (плоды около 40 г) занимают площадь по 120 га. Томаты черри, как кистевые, так и собираемые по отдельности, занимают 110 га. Еще 30 га занимают снековые томаты и 15 га сливовидные кистевые томаты. Большинство селекционных фирм ожидают меньшее расширение площади светокультуры, чем в прошлые годы. При этом продукты с более высокой себестоимостью – черри, коктейльные, миниатюрные сливовидные и экзотика – могут потерять площади в пользу более дешевых в производстве крупноплодных томатов. Однако увеличение площади под крупноплодными томатами вряд ли превысит 5-10%. Ожидается, что будет увеличиваться выращивание крупноплодных кистевых томатов без коленца, поскольку у них ниже риск опадения плодов с кисти. Это особенно важно при продаже неупакованных томатов или упакованных без использования пластиковых материалов. Также ожидается увеличение площади томатов с устойчивостью к настоящей мучнистой росе и томатов с плодами менее 40 мм в диаметре.
Производители томатов в Бельгии все больше обращаются к применению светодиодных светильников в связи с высокой ценой электроэнергии. Они идут как на full-Led, так и на применение комбинированных («гибридных») систем с натриевыми лампами высокого давления над растениями и светодиодными светильниками между рядами, зачастую в пропорции 50:50. Стандартная интенсивность освещения в Бельгии 180 мкмоль/м2. Если производитель решает увеличить интенсивность освещения при сохранении энергозатрат, он все чаще выбирает светодиоды. Поскольку леды более энергоэффективны, удается обеспечить более высокую освещенность при тех же затратах электроэнергии.
Вопросы экономической эффективности производства в закрытом грунте, потенциал развития данного сегмента рынка, применение различных технологий будут обсуждаться в рамках Первой международной конференции «Тепличный бизнес Украины-2019», которая пройдет в городе Днепр (Украина) 22 августа 2019 года.
