ГоловнаНовиниВирощування суперфуду – бамії – освоюють в Узбекистані (фото)
АктуальноНовиниТехнологіїФотогалерея

Вирощування суперфуду – бамії – освоюють в Узбекистані (фото)

В Узбекистані розвивають селекцію та насінництво нетрадиційних овочевих культур та освоюють вирощування культур і сортів, що відрізняються високою врожайністю, стійкістю до хвороб, високою якістю та багатими на цінні речовини. У Міністерстві сільського господарства Узбекистану вважають, що розробка технологій вирощування незвичних овочів та фруктів дозволить надалі розширити асортимент овочевих культур у країні.

До таких рослин відноситься екзотична бамія (окра) – це їстівний овоч. Її плоди схожі на подовжені коробочки пірамідальної форми, що нагадують зелений стручковий перець. Бамія на смак нагадує молоді баклажани чи кабачки із присмаком спаржевої квасолі. Невибаглива у вирощуванні, посухостійка і має цінні властивості.

«Ці унікальні та перспективні рослини у найближчому майбутньому відіграють важливу роль у забезпеченні населення країни багатими на вітаміни овочами, промисловою сировиною та поживними кормами для худоби. Цінна овочева культура, що має широкий спектр дієтичних, харчових переваг і багатьма корисними властивостями. Плоди та стебла бамії містять сиру клітковину, що використовується у паперовій промисловості.Слизові речовини, що містяться в бамії, використовуються для склеювання паперу, з плодів отримують такі засоби, як біоабсорбент, який застосовують у кулінарії для кондитерських виробів… Також відзначаються його цілющі властивості», – розповідає заступник директора з наукової роботи та інновацій науково-дослідного інституту, баштанництва та картоплярства Баходир Ібрагімов.

Читайте також: Літня екзотика в супермаркетах Узбекистану: рамбутан, пітахайя та інші фрукти

У природних умовах овоч росте в Індії, Африці, у південних регіонах Північної Америки. Його широко використовують у медицині, дієтології, косметології, кулінарії. Штучно культивується по всьому світу на загальній площі понад 120 тис. га. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) наводить дані про те, що у 2021 році зібрано понад 10,1 млн. тонн бамії.

В Узбекистані бамія вирощується з 2018 року. Під цю культуру виділено 200 гектарів у Самаркандській, Андижанській та Ташкентській областях. Планується зібрати врожай обсягом 13-14 тонни з одного гектара.

На прилавках великих супермаркетів республіки вже з’явився цей екзотичний овоч.

 

EastFruit

Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.

Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!

Related posts

Устаткування для тепличного бізнесу передало ФАО фермерам Узбекистану

EastFruit

EF Logistics Alerts. Тиждень 5, 2023

EastFruit

У Бухарській області (Узбекистан) налагоджено велике виробництво саджанців методом in-vitro

EastFruit

Залиште коментар