ГоловнаНовиниУзбецькі селекціонери вивели новий сорт цибулі-часника – рокамболю
АктуальноЕксклюзивНовини

Узбецькі селекціонери вивели новий сорт цибулі-часника – рокамболю

В результаті багаторічних досліджень вченим Науково-дослідного інституту овочебаштанних культур та картоплі Узбекистану вперше вдалося вивести новий сорт рокамболю – овоча, який також називають цибулею-чесноком, причасниковою цибулею, єгипетською цибулею або іспанським часником, повідомляють фахівці EastFruit.

Новий сорт названий як Барака й підходить для вирощування в умовах Узбекистану. Цей сорт рокамболю запатентований Агентством інтелектуальної власності у жовтні 2022 року. Хоча цей вид овочів ще не набув широкого поширення в Узбекистані, але в найближчому майбутньому його можна буде зустріти практично на будь-якому городі країни, йдеться у відповідному матеріалі пресслужби Міністерства сільського господарства Узбекистану.

Рокамболь належить до роду Allium L., сімейству Alliaceae J.K. Agardh та групі Allium Wendelbo. У цю ж групу входять часник, цибуля-порей, виноградна цибуля, мускатна цибуля і довга гостра цибуля.

Читайте також: В Узбекистані готують до висадження безнасінні сорти столового винограду

Рокамболь – це гігантський гібрид цибулі та часнику, з досить великою цибулею від 6 до 10 см в діаметрі, складається з 3-7 зубків, кожен зубець може важити до 80 г. Чим більше за розміром цибулина, тим менше в ній зубків. Завдяки своїм розмірам, цей вид овочів також називають як «слоновий часник». Він має особливий смак – цибулі та часнику одночасно. При цьому не такий міцний, як звичайний часник і не дратує очі, як цибуля. Висаджувати рокамболь можна і під зиму (озимий), і навесні.

За інформацією експертів EastFruit, у країнах пострадянського простору виведено 3 сорти рокамболю – «Білий слон», «Перли» та «Яничар». Сорти відрізняються між собою кольором оболонки, наявністю чи відсутністю стрілки.

У сирому вигляді рокамболь вживають, додаючи в салати зі свіжих овочів та зелені, закуски із сиру та сиру. Цей овоч солять і маринують, а також використовують як пікантне додавання до супів, страв з м’яса та риби, запечених овочів, рагу та багатьох інших страв.

EastFruit

Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.

Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!

Related posts

В Узбекистані за останні три тижні апельсин подорожчав на третину

EastFruit

EF Logistics Alerts. Тиждень 4, 2023 р.

EastFruit

EF Price Alerts. Цибуля ріпчаста й цитрусові дорожчають. Тиждень 4, 2023 р.

EastFruit

Залиште коментар