За інформацією аналітиків EastFruit, 2022 року експорт черешні з Узбекистану до Китаю впав до рекордно низького рівня за останні роки. І це попри те, що практично завжди звучать повідомлення про перспективність експортних поставок черешні з Узбекистану до Китаю й те, що Китай є світовим лідером імпорту черешні, а Узбекистан – однією з небагатьох країн світу, що має дозвіл на експорт цих фруктів до Китаю.
У 2022 році Китай офіційно ввіз з Узбекистану лише 3 тонни черешні. Це лише 0,01% всього обсягу експорту черешні з Узбекистану у 2022 році, який суттєво знизився через різке зниження врожаю. Це також у 4,5 раза менше, ніж експорт у 2021 році. Однак очевидно, що мова зовсім не в обсязі врожаю черешні. Адже навіть минулого року, коли врожай черешні в Узбекистані був рекордним, так само як і обсяг її експорту, до Китаю було поставлено лише близько 0,02% обсягу експорту та лише 0,007% всього врожаю. Тобто практично нічого.
Щобільше, тенденція зниження експорту черешні до Китаю з Узбекистану спостерігається вже третій рік поспіль після того, як у 2019 році було вперше експортовано близько 600 тонн свіжої черешні. І навіть у 2018 році експорт був у багато разів вищим, ніж у 2022. Іншими словами, можна відзначити стійкий регрес у поставках наймасовішого та найдорожчого виду фруктів з Узбекистану в країну, що є світовим лідером імпорту цих фруктів.
Читайте також: За 6 місяців Узбекистан експортував рекордний обсяг свіжого столового винограду врожаю 2022 року
«На жаль, головною перепоною для диверсифікації експорту черешні з Узбекистану є низька якість продукції, в тому сенсі, в якому якість сприймає світовий ринок. Збільшення обсягу виробництва черешні в Узбекистані не призвело до зростання обсягу виробництва черешні великих калібрів, яка насамперед має попит у світі. Також немає істотного покращення і в системі доопрацювання та сортування продукції, оскільки основні обсяги черешні в країні сортуються вручну за дуже спекотної погоди. А це унеможливлює постачання її на значні відстані», – каже Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
«Під час поїздок по садах черешні у різних регіонах Узбекистану у 2022 році ми виявили численні проблеми з недостатньою потужністю систем зрошення та фертигації, які не дозволяють отримувати той потенціал урожайності, який закладено у деревах. Але найголовніше – це одна з основних причин дрібного калібру плодів черешні, що різко знижує цінність цих фруктів в очах покупців. Також в Узбекистані є серйозні проблеми з підбором запилювачів для іноземних сортів, із захистом від шкідників та хвороб та з підборів найперспективніших для ринку сортів.Тому без кардинального підвищення технологічного рівня виробників, на тлі серйозних економічних проблем на основному ринку збуту та посилення позицій Туреччини, місцеві садівники можуть зіткнутися із серйозним зниженням рівня доходів від продажу черешні найближчими роками», – зазначає експерт.
Побачити традиційний підхід до технології вирощування, збирання, сортування та реалізації черешні можна у цьому відео від EastFruit.
Сучасні підходи до вирощування, охолодження за допомогою гідрокулінгу та сортування на оптичних сортувальних лініях черешні можна подивитися в цьому відео також з Узбекистану.
