Після двотижневого листопадового зниження оптових цін, з кінця минулого місяця в Молдові відновився процес подорожчання жовтої ріпчастої цибулі. Другий тиждень оптові ціни на цибулю зростають у середньому на 10-15% на тиждень, досягнувши до кінця першої декади грудня рівня 5-6 леїв/кг ($0,23-28/кг). До аномально високого цінового рівня в грудні минулого року ще далеко, але на сьогодні цибуля вже дорожча, ніж у грудні 2021 і 2020 року, передає EastFruit. Причому оператори плодового ринку Молдови не сумніваються в тому, що подорожчання цибулі нинішньої зими продовжиться.
На їхню думку, нинішнє і потенційне подорожчання цибулі зумовлене кількома серйозними чинниками. Перший – скороченням запасів більш-менш якісної цибулі в сховищах. Як раніше повідомляв EastFruit, ситуація в овочесховищах несприятлива, значна кількість цибулі швидко псується. Всю осінь фермери прагнули швидше продати її, хоча б за низькою ціною. У результаті, цибулі звичайної якості, придатної для більш-менш тривалого зберігання, в запасі залишилося небагато.
Читайте також: Ціни на цибулю в Україні знову зростають
По-друге, з кінця листопада в Молдові холоднішає і періодично випадають опади. Через це “термін життя” цибулі, особливо невисокої якості, в комерційному ланцюзі на оптово-роздрібних ринках скорочується, зростає відсоток втрат. Відповідно, у вигляді компенсації фермери намагаються (і небезуспішно) підіймати ціни.
По-третє, деякі овочівницькі господарства продовжують експортувати цибулю на європейський ринок, переважно для переробки. Схоже, у короткостроковій перспективі зовнішні поставки не припиняться.
