Сезон відкритого ґрунту в Грузії ще не розпочався, але вже зараз суниця садова (полуниця) продається практично в кожній плодоовочевій лавці або великих супермаркетах Тбілісі. У споживачів є два варіанти: купувати місцеву тепличну суницю або імпортну.
Місцева суниця дорожча за імпортну. Щоб придбати грузинську суницю в супермаркетах у квітні, споживачі готові платити від 24 до 29 ларі/кг ($7,8-9,44), тоді як турецька полуниця продається по 12 ларі/кг ($3,09).
Інформація подається мовою оригіналу
Джерело: EastFruit
Щоб отримати більш високі ціни, виробники орієнтуються на споживачів із середнім та високим доходом у Грузії, тих, хто робить покупки у супермаркетах преміум-класу чи дорогих кондитерських. Але незабаром, у травні-червні, ринок буде перенасичений місцевою суницею відкритого ґрунту, і ціни будуть падати за законами попиту та пропозиції. Хоча ціни виробників тепличної суниці не фіксуються довгостроковими контрактами, погляди на майбутній сезон оптимістичні. Виробники сподіваються, що висока якість та лояльні споживачі забезпечать більш високі ціни, і навіть якщо їм доведеться піти на компроміс, це триватиме лише кілька тижнів.
Інформація подається мовою оригіналу
Джерело: Міністерство фінансів Грузії
У наступні місяці виробники тепличної суниці зіткнуться не лише зі збільшенням місцевих постачань, а й з імпортом. У 2021 році Грузія імпортувала 1323 тонни суниці, переважно з Туреччини, що перевищує дані 2020 року на 87% і 2019 року на 51%. Основна частина суниці була імпортована з березня до червня.
2022 рік розпочався з рекордного імпорту – обсяг імпорту у першому кварталі перевищує аналогічний показник 2021 року на 62%.
Місцеве виробництво
Суниця з двох місцевих теплиць, Agrospace та Topagro, зараз продається у великих мережевих супермаркетах, включаючи Goodwill, Agrohub та Fresco. За тиждень інший тепличний виробник Ma gemme розпочне продаж. Topagro продає свою продукцію під власним брендом, а Agrospace і Ma gemme продають дистриб’юторській та пакувальній компанії Georgian Agro House, відомої на ринку під ім’ям Planta.
Згадані вище теплиці (Topagro, Agrospace, Mageme) відносяться до тих небагатьох, яким вдається отримати ранній весняний урожай, оскільки вони використовують систему опалення. На жаль, більшість теплиць не можуть дозволити собі опалення для виробництва міжсезоння.
Давид Енделадзе, представник консалтингової компанії Agronova, яка збудувала кілька суничних теплиць, у тому числі Topagro та Agrospace, прокоментував: «У Грузії немає дешевих джерел енергії або відповідного клімату для виробництва без використання систем опалення та охолодження в теплицях. У зв’язку з цим усім, хто думає про інвестування в цей бізнес, слід критично ставитись до цієї ідеї. На жаль, це рідкість. Щодня ми отримуємо кілька дзвінків від людей, які цікавляться виробництвом тепличних овочів та фруктів, але мало хто з них дійсно розуміє специфіку цього бізнесу і готовий дотримуватися наших порад. Ми працюємо лише з тими, хто готовий дотримуватися рекомендацій».
Agrospace – це теплиця площею 5500 м2 у муніципалітеті Марнеулі, якою володіють та керують сім’я, батько та дочка Тенгіз та Нуца Салуквадзе. Над цією ідеєю почали працювати під час пандемії, 2020 року. Основною мотивацією для інвестицій у цей бізнес став зростання попиту на позасезонну суницю місцевого виробництва. 2022 – перший урожайний рік для «Агроспейс». Наразі суницю збирають раз на два-три дні, кількість коливається в межах 200–500 кг залежно від погоди.
Topagro – ще один виробник суниці в теплицях, який має два виробничі активи – в Сагареджо і Марнеулі, всього 7500 м2, теплицями керує Agronova. Конструкція та технологія виробництва такі самі, як і у випадку з Agrospace. Компанія на ринку з 2016 року.
Обидві теплиці побудовані з компонентів, вироблених та імпортованих з Ізраїлю. Рослини, імпортовані з Туреччини, вирощуються на кокосовій койрі. Вода та мінеральні речовини подаються за допомогою системи краплинного зрошення. Системи опалення та вентиляції керуються автоматично. Система опалення має вирішальне значення пізньої осені, взимку та провесною, а вентиляція і затінення влітку. Як джерело енергії для обігріву обох теплиць використовується шкаралупа фундука.
