Раніше EastFruit публікував рейтинг найгостріших перців чилі у світі. Carolina reaper (2 200 000 одиниць пекучості Сковілла (SHU)): був занесений до Книги рекордів Гіннеса як найгостріший перець чилі у світі.
І ось тепер лідер змінився: Ед Каррі (Ed Currie), експерт з гострого перцю з Південної Кароліни (США), який вивів і виростив і Carolina reaper, побив свій власний світовий рекорд пекучості та представив втричі гостріший перець – Pepper X з 2 693 000 одиниць пекучості Сковілла. Ед вирощував перець на своїй фермі понад 10 років, схрещуючи його з деякими зі своїх найгостріших перців, щоб збільшити вміст капсаїцину.
Про це повідомляє AgroTimes за інформацією Associated Press.
У жовтні Книга рекордів Гіннеса публічно назвала Pepper X найгострішим перцем у світі.
Читайте також: Феноменальний гарбуз, вагою 1246 кг побив світовий рекорд і потрапив до Книги рекордів Гіннеса (ФОТО)
Ед каже, що з’їсти цей перець наважуються одиниці. Особливо коли бачать, які муки переживають ті, хто його спробував. Перці Pepper X куштували всього 5 осіб у світі, зокрема й Ед Каррі.
“Три з половиною години я відчував жар. Потім з’явилися судоми, – описав відчуття дослідник. – Ці судоми були жахливими. Приблизно годину я лежав пластом на мармуровій стіні під дощем і стогнав від болю”.
