Виробництво та споживання лохини продовжує зростати у всьому світі, всупереч несприятливим погодним умовам в деяких країнах та зростанню витрат на виробництво.
Китай залишається найбільшим у світі виробником лохини, обійшовши Північну Америку у 2019 році. Нестача робочої сили була основною проблемою в деяких країнах, тому деякі виробники у Великобританії починають збирання врожаю пізніше. В Італії побоюються нестачі води, тоді як в Австралії виробники втратили 10% врожаю по всій країні через сильні дощі та повені.
Тим часом у Південній Африці спалахнули суперечки щодо зниження прибутку від лохини після того, як минулого року країна пережила важкий сезон для виробництва лохини. Однак, попри ці труднощі, попит на популярну ягоду продовжує зростати, і перспективи світового ринку лохини загалом позитивні, передає Fruit-inform.
Нідерланди: стартував сезон збору місцевої лохини
Сезон марокканської лохини в Нідерландах пройшов чудово. Протягом перших тижнів постачання ягоди до Європи встановилися дуже високі ціни. Але починаючи з 15-16 тижнів, трейдери спостерігали значне зниження вартості ягоди на ринку після старту сезону лохини в Іспанії за одночасного зростання поставок з Марокко. Сезон поставок лохини з Іспанії виявився більш розтягнутим, ніж зазвичай. У цей час розпочався сезон експорту лохини з Сербії. Нідерландські імпортери відзначають високу якість сербських ягід — твердість, хрусткість та гарний смак. Зі зростанням обсягу поставок ціна потроху знижується, що впливає вартість реалізації ягід з інших країн. Наприкінці червня стартував збір урожаю лохини в Нідерландах. Сезон розпочався за сприятливих умов, тому він може стати успішним для голландських виробників. Тим часом трейдери попереджають покупців, що якість має свою ціну, тому не можна порівнювати ціну ягід останніх постачань з Південної півкулі, де виробники звільняють склади від залишків із вартістю реалізації лохини нового врожаю з Сербії, Нідерландів та Німеччини.
Бельгія: частка органічної лохини продовжує зростати
У Бельгії також розпочався сезон збору лохини. Попит на ягоду високий. У місцевих виробників були побоювання щодо врожаю через заморозки та відсутність опадів у березні. Але, на щастя, ці чинники не позначилися на якості продукції, вона чудова. Збір ягоди стартував на 2 тижні раніше, ніж минулого року. Щобільше, ціни знаходяться на прийнятному для виробників рівні й сподіваються, що така вартість збережеться протягом усього сезону.
У Бельгії продовжується зростання виробництва органічної лохини. Зараз на неї припадає 20% всього обсягу вирощеної ягоди. Попит на органічний продукт у Бельгії продовжує зростати з кожним роком. Тож у роздрібних точках продажу така ягода з’являється все частіше.
Читайте також: Українські виробники вже відвантажують лохину дешевше, ніж торік
Німеччина: стартував збір врожаю
Німецький ринок лохини зараз характеризується різноманітністю постачальників ягід, насамперед із Сербії та Румунії.Крім того, на внутрішній ринок надходять останні партії іспанської продукції, а також ягоди з Італії та Португалії. З 25-го тижня у магазинах з’явилася місцева ягода, вирощена у тунелях. Трохи пізніше у продаж надходить лохина сорту Duke. А за кілька тижнів стартують постачання лохини з Польщі. Поки що ціни на продукцію трохи нижчі за торішній рівень, хоч виробничі витрати продовжують зростати.
Великобританія: нестача робочої сили затримує збирання лохини на тиждень
Попит на ягоду в країні хороший, але виробники загалом стурбовані падінням купівельної спроможності населення, що впливає на попит на ягоди. Суниця садова та малина вважаються традиційно британськими літніми ягодами, лохина не є такою, оскільки її традиційно імпортують цілий рік.
Польща та Південна Європа можуть виробляти продукцію за дуже конкурентоспроможними цінами, та все ж Великобританія самостійно може забезпечити себе голубкою у літні місяці.
Споживання лохини у Великій Британії, як і раніше, зростає, але для підвищення конкурентоспроможності британським виробникам необхідно перейти на механізований збір урожаю, це зробить його виробництво ягоди економічно ефективним.
Франція: збирання врожаю розпочалося із затримкою, але якість ягід не постраждала.
У Франції продажі іспанської лохини тривали до кінця червня. Одночасно на ринку з’явилася місцева ягода. Велика її частина, як і раніше, упакована в лотки по 125 грамів. Спекотна погода змусила виробників вдатися до поливу. На південному заході країни плантації постраждали від заморозків на початку квітня. Холоди затримали початок дозрівання ягоди приблизно на 3 тижні. Але на відміну від минулого сезону врожай виглядає добрим з погляду валового збору. Що стосується якості, то зараз вона задовільна.
Загалом ринок лохини у Франції продовжує розвиватися, а попит на неї постійно зростає.
Італія: тривала посуха може скоротити посівні площі лохини
Спека в північній Італії далася взнаки на врожаї лохини. Ягода цього року дрібніша, а її дозрівання через погоду відбувається швидше. Через нестачу води для поливу фермери ризикують втратити частину посівних площ. На північному заході Італії обсяг урожаю становить лише 50% від звичайного рівня. Ціни не дуже високі, тому що на ринку досить дешевої іспанської ягоди, яка є більш конкурентоспроможною, ніж місцева продукція.
Іспанія: місцеві виробники чекають на коригування ціни
У середині червня ціни на іспанську лохину значно зросли. Проте, вартість поки що низька через те, що на ринок надходили досить великі обсяги ягоди. Щойно пік сезону минає, протягом усього червня обсяги виробництва лохини швидко знижуються. Підраховано, що понад 95% загального обсягу врожаю вже реалізовано. У поточному сезоні обсяг продажів вищий більш ніж на 20%, ніж минулого сезону.Постачання ягоди з провінції Уельва продовжать зростати, як і імпортні поставки з країн — виробників лохини. На думку галузевих експертів, ціна ягоди знижується, що може стимулювати зростання споживання.
Південна Африка: виробництво лохини продовжує зростати, попри зниження прибутковості виробництва
Минулого року Південна Африка експортувала 20 000 тонн лохини. Цього сезону, за приблизними прогнозами, ця цифра зросте до 25 000 тонн. Але він може бути й вищим. (Минулого року загальний обсяг виробництва становив 31 500 тонн.)
У 2021 році виробники лохини ПАР зіткнулися з серйозними логістичними труднощами. На доставку фруктів до Європи витрачалося до 60 днів. Експорт виявився нижчим, ніж очікувалося, і Бюро фермерської та сільськогосподарської політики заявило, що експортні ціни у 2021 році були на 14% нижчими, ніж роком раніше, в основному через нижчі ціни в Європі.
За даними Національної ягідної організації, зараз у Південній Африці площі вирощування лохини досягають 2826 гектарів (74% з них припадає на Західний Кейп, 20% — на регіон Лімпопо). У рамках розвитку галузі застарілі сорти замінені на сучасніші. На наступний рік площі під лохиною зростуть до 3208 га.
Для порівняння, у Перу, яка є прямим конкурентом Південної Африки з виробництва лохини, налічується 12 000 гектарів лохини.
Китай: покупці цінують ягоду з восковим нальотом
На китайському ринку можна придбати вітчизняну лохину з березня по липень. Сезон у країні стартує приблизно у березні. Ціни цього року на ранню ягоду коливалися близько 40 євро за кілограм.На середину квітня, коли на ринок надійшли великі партії продукції з провінції Юньнань, ціна впала до 100 юанів, 14 євро за кілограм.
У 2019 році Китай випередив США з виробництва лохини, ставши світовим лідером за цим показником. До топ-5 найбільших провінцій Китаю з вирощування лохини у 2020 році увійшли Гуйчжоу, Сичуань, Аньхой, Ляонін та Шаньдун. Виробництво в провінції Юньнань розвивається швидкими темпами, особливо це стосується ранньостиглих сортів.
Великими експортерами лохини в Китай є Чилі та Перу. Останніми роками експорт лохини з Перу до Китаю різко зріс — майже з нуля 2010 року до 63 500 тонн 2019 року. Китайські споживачі віддають перевагу лохини з білим восковим нальотом, характерним для деяких сортів.
Північна Америка: низькі поставки лохини призводять до зростання цін
Обсяги поставок лохини на ринок США у 2022 році менші, ніж зазвичай характерно для цієї пори року.
На Західному узбережжі США наприкінці червня відчувався брак продукції через перенесення сезону збирання врожаю в Каліфорнії. У цьому штаті сезон збирання врожаю лохини у 2022 році почався дещо раніше звичайного і також раніше закінчився, що призвело до порушення звичайно гладкого переходу до постачання лохини зі штату Орегон наприкінці червня. Водночас холодна весна у штатах Орегон, Вашингтон та у Британській Колумбії призвела до затримки старту збору врожаю на Північному Заході тихоокеанського узбережжя Америки та загальної нестачі продукції на ринку наприкінці червня. Ситуація виправляється у середині липня з виходом сезону збирання врожаю на звичайний рівень.
Тим часом на Східному узбережжі США постачання лохини йдуть у звичному обсязі. У штаті Нью-Джерсі встановилася сприятлива погода. Далі сезон перейде на постачання лохини зі штату Мічиган.
Попит на лохину, як і раніше, залишається високим завдяки рекламним та маркетинговим акціям, які проводять постачальники. Однак цей високий попит та скорочення обсягів ягоди на ринку призвели до високих цін реалізації лохини під час традиційних «ягідних» свят, таких як День Канади 1 липня та День незалежності США 4 липня, під час яких споживання ягід у США та Канаді різко зростає. Липень також оголошений Національним місяцем лохини в США.
Постачальники ягід очікують, що ціни дещо знизяться і баланс на ринку буде знайдено до кінця липня — початку серпня, коли зростуть постачання з північно-західних штатів країни, а ягода з Нью-Джерсі та Мічигану все ще будуть у продажу.
