Поточний тиждень у регіоні моніторингу EastFruit відзначився абсолютно різноспрямованими ціновими тенденціями на плодоовочевому ринку країн, що входять до нього. При цьому подібна різноспрямованість могла спостерігатися навіть у межах одного сегмента ринку у конкретній країні. Наприклад, у Грузії огірки гладких сортів різко подорожчали, а горбиста продукція, навпаки, знизилася в ціні.
Загалом же в більшості випадків цього тижня ціни на суницю садову та ожину знижувалися, а лохина повільно дорожчала. На ринку слив, кавунів та тепличних огірків ситуація була змішаною, томати дешевшали, а деякі овочі борщового набору зростали в ціні.
Цінові попередження. Ягоди
На поточному тижні пропозиція суниці садової ремонтантних сортів збільшилась у деяких країнах, що призвело до зниження цін на цю ягоду, попри відносно високий попит. Тим часом сезон лохини де-не-де вже переступив стадію піка, і ціни почали зростати. Аналогічна ситуація відзначалася і в сегменті ожини, хоча не всюди це призводило до цінового зростання.
Так, ціни на суницю садову за звітний період не змінилися лише в Грузії, залишившись на відносно високому середньому рівні $2,96/кг. В інших країнах вони досить різко знизилися і наприкінці тижня були практично порівнянними, стартуючи від $2,44-2,46/кг у Таджикистані та Україні й закінчуючи $2,59-2,65/кг у Молдові та Польщі.
Тим часом пік сезону лохини, схоже, вже пройшов в Україні, і місцевим виробникам вдалося підняти ціни в середньому до $3,28/кг на тлі активного попиту і пропозиції, що просіла. У Польщі ж ціни поки що утримувалися на середньому рівні $2,64/кг, але могли почати поступово підростати вже найближчим часом. Щодо Молдови, тут пропозиція імпортної лохини знову збільшилася, а середня ціна на цю ягоду просіла до $5,19/кг.
Період пікових постачань ожини також пройшов у західному регіоні моніторингу проєкту. У результаті, в Польщі та Україні ожина подорожчала до $4,40/кг та $3,01/кг. Проте, у Молдові поки що утримувалися колишні ціни на цю ягоду ($1,56/кг), а в Грузії й зовсім ожина подешевшала до $1,11/кг через часті нарікання покупців на її якість.
Цінові попередження. Кісточкові
На ринку кісточкових найбільш активним сегментом цього тижня були сливи, тоді як сезон абрикосів, персиків і черешні вже пройшов період своїх пікових поставок.
В Україні учасники ринку повідомляли про серйозне зростання попиту на сливи з боку переробників та учасників свіжого сектору, що дозволило фермерам підняти ціни в середньому до $0,49/кг. Дорожчали сливи й на ринку Узбекистану, але в цьому випадку причиною зростання цін був активний експорт цієї продукції. У результаті в Узбекистані середня ціна на сливи піднялася до $0,27/кг. Тим часом у Грузії пропозиція сливи продовжувала домінувати над ринковим попитом, і продавці змушені були знизити ціни до $0,56/кг. Зазначимо також і зупинку зниження цін на сливи в Молдові, де виробникам вдалося цього тижня утримати їхній середній показник на рівні $0,31/кг.
Цінові попередження. Баштанні
Ситуація на ринку баштанних була змішаною, а основний перегляд цін відбувався у сегменті кавунів.
Так, в Україні та Молдові відбувався перехід до пізніших сортів кавунів, внаслідок чого пропозиція на ринку трохи просіла, що й дозволило місцевим виробникам підняти ціни в середньому до $0,55 та $0,26/кг відповідно. Тим часом в Узбекистані, на тлі активного попиту з боку експортерів, ціни на кавуни піднялися до $0,14/кг, тоді як у сусідньому Таджикистані, де такого попиту не було, вони просіли до $0,10/кг.
Цінові попередження. Яблука
Ринок яблук практично повсюдно перебував у стані тимчасового затишшя перед стартом основного сезону, причому практично повсюдно ціни на яблука врожаю поточного року перебували набагато нижчих рівнях, ніж роком раніше.
Нагадаємо, що детально перспективи нового яблучного сезону в країнах, що входять до регулярного моніторингу проєкту, і в цілому по світу обговорювалися під час онлайн-зустрічі «Яблучні прогнози 2022», а відеозапис зустрічі вже знаходиться на YouTube-каналі проєкту.
Що стосується поточного тижня, то основний перегляд цін на яблука нового врожаю відбувався в Узбекистані, де, зважаючи на зниження пропозиції ранніх сортів, вони подорожчали до $1,01/кг, що все ж таки було набагато нижче, ніж роком раніше.
Цінові попередження. Тепличні овочі
На ринку тепличних овочів панували різноспрямовані цінові тенденції.
Так, у Грузії та Узбекистані огірки активно дорожчали, причому в першому зріст був сконцентрований у сегменті гладких сортів, середня ціна на які зросла до $0,56/кг, тоді як горбкуваті, навпаки, подешевшали до $0,37/кг. Водночас у Таджикистані та Україні ціни на огірки знизилися. Зазначимо, що на українському ринку цього тижня пропозиція огірків зростала як від тепличних комбінатів, так і від фермерів, які вирощують цю продукцію у відкритому ґрунті. У результаті, середня ціна на огірки тут впала до $0,60/кг.
Щодо томатів, у цьому сегменті переважно ціни на поточному тижні знижувалися. На українському ринку, зважаючи на ті самі причини, що й у сегменті огірків, середня ціна на тепличні томати впала до $0,68/кг. В інших країнах темпи здешевлення томатів були дещо менш активними.
Цінові попередження. Овочі борщового набору
Ринок овочів борщового набору був відносно стабільним на поточному тижні, але, проте, в деяких країнах ціни все ж таки дещо зросли.
Так, у Польщі та Молдові покупці картоплі повідомляли про часті проблеми з якістю пропонованої продукції через важкі погодні умови цього літа.У результаті, фермери, які могли забезпечити постачання картоплі гідної якості, підняли ціни на свою продукцію до $0,22/кг та $0,36/кг відповідно.
Тим часом зростання цін на моркву було сконцентровано в основному в країнах Центральної Азії, де цей коренеплід подорожчав до $0,25/кг і $0,32/кг, відповідно, що досі залишалося значно нижчим, ніж в аналогічний період попереднього року.
Жодна з цінових змін не пов’язана з пандемією COVID-19.
Нагадуємо, що щотижневі цінові попередження на платформі EastFruit публікуються у рамках регіонального проєкту ФАО та ЄБРР щодо підтримки агробізнесу під час пандемії COVID-19. Для цього ми використовуємо дані цінового моніторингу East-Fruit та відбираємо найбільш різкі цінові коливання на найбільш значущі для споживачів та виробників овочі та фрукти за тиждень, аналізуючи причини таких коливань.
Аналіз проводиться за такими країнами: Україна, Узбекистан, Молдова, Грузія, Таджикистан, білорусь, росія та Польща. Він може стати зручним інструментом для торгівлі, який дозволить швидко згладжувати цінові коливання, а також фермерам, які зможуть більш ефективно планувати виробництво та реалізацію своєї продукції.
