Поточний тиждень на плодоовочевому ринку в регіоні моніторингу EastFruit в основному тривав під знаком зниження цін, хоча винятки все ж таки були. Так, малина і ожина подешевшали в деяких країнах попри осінь, що наближається, а яблука, сливи, цибуля ріпчаста і морква знижувалися в ціні на тлі активної жнивної кампанії. Водночас ситуація у сегментах суниці садової, кавуна та тепличного огірка була неоднозначною.
Цінові попередження. Ягоди
Пропозиція ягід повсюдно скорочувалася через сезонний фактор. Проте не скрізь це призводило до зростання цін, а в деяких сегментах і країнах вони навіть знизилися порівняно з попереднім тижнем.
Так, пропозиція суниці садової у Грузії та Таджикистані активно скорочувалася, що очікувано призводило до практично щоденного перегляду цін у бік підвищення. Під кінець тижня ця ягода на грузинському та таджицькому ринках пропонувалася вже по $4,18/кг та $2,93/кг, відповідно.
Тим часом у Молдові та Польщі попит на ягоду ремонтантних сортів поступово просідав під кінець сезону, і виробникам доводилося знижувати ціни, щоб утримати колишні темпи збуту. Проте ціни тут просіли незначно, і наприкінці звітного періоду їх середні показники становили $2,58/кг та $3,37/кг відповідно.
Ціни на малину цього тижня синхронно просіли відразу в трьох країнах регіону моніторингу проєкту.В основному це було пов’язано з деяким зростанням пропозиції ягід через чергову хвилю збирання врожаю ремонтантних сортів, а в Польщі та Україні додатковим чинником виступало зниження попиту на малину з боку переробників. У результаті під кінець тижня середня ціна на малину в Україні просіла до $2,19/кг, а в Грузії та Польщі вона становила вже $2,79/кг та $4,31/кг відповідно.
У сегменті ожини також основним ціновим фактором на ринку виступав попит, що поступово просідає, з боку переробників і особливо гравців свіжого ринку. У результаті, попри осінь, що наближається, фермерам підіймати ціни не вдавалося, а в Україні та Польщі вони навіть знизилися до $2,46/кг і $4,63/кг.
Цінові попередження. Баштанні
Сезон баштанних у країнах Центральної Азії та Кавказу поступово наближався до завершення, тоді як у західній частині регіону моніторингу проєкту на ринок виходили пізніші сорти цієї продукції.
У результаті продавці баштанних реагували на такі тенденції відповідно, хоча основні зміни в цінах відбувалися в основному на ринку кавунів. Так, у Молдові, під тиском пропозиції, що зросла, середня ціна на кавуни знизилася до $0,26/кг. Водночас у Грузії та Таджикистані обсяги пропозиції були нижчими, що й дозволило продавцям підняти ціни до $0,14/кг та $0,13/кг, відповідно.
Зазначимо, що в Україні та Польщі основну частину ринку займав імпорт, і ціни насамперед орієнтувалися на цей сегмент. У Польщі середня ціна на кавуни піднялася до 0,47 дол./кг, а в Україні і так уже високий середній показник залишився на рівні 0,60 дол./кг.
Цінові попередження.Кісточкові
Збирання слив у західній частині регіону EastFruit тривало, але ціни на ці кісточкові падали не тільки в таких країнах, а й у Центральній Азії.
Так, у Молдові, окрім активної жнивної кампанії, негативним чинником виступали також складнощі з постачанням цих фруктів на російський ринок. У результаті сливи на молдавському ринку не тільки обвалилися в ціні до $0,31/кг, але й були на третину дешевшими, ніж за аналогічний період попереднього року.
Складна логістика та обмежені зовнішні ринки збуту також негативно впливали і на ціни на сливу в Таджикистані, де вона подешевшала до $0,29/кг. Водночас в Україні ціни на сливу, хоч і знизилися до $0,27/кг, були все ж таки на 20% вищими, ніж торішні через девальвацію української валюти, оскільки можливий конкурент у вигляді імпорту автоматично став дорожчим.
Цінові попередження. Яблука
Тривало усюди й збирання яблук нового врожаю, причому темпи жнив з кожним днем усе посилювалися.
У результаті лише в Грузії та Узбекистані фермерам поки що тимчасово вдавалося утримувати колишні ціни на свої фрукти, тоді як в інших країнах вони знижувалися, причому місцями досить активно.
Так, у Таджикистані яблуко нового врожаю впало в ціні до 0,68 дол./кг, а в Польщі – до 0,32 дол./кг. Зазначимо, що в останній все ще залишалися великі запаси торішнього врожаю, які значно тиснули на ціни поточного сезону, навіть коли збирання основних сортів ще почалося, а на ринку були присутні в основному яблука «Пауларед» та «Пірос».
Тим часом в Україні та Молдові новий урожай яблук також активно дешевшав, і середня ціна на ранні сорти впала вже до $0,21/кг і $0,19/кг. Щобільше, на цих ринках вже з’явилися перші великі партії сортового яблука, які поки що пропонувалися за відносно високими цінами. Так, на молдавському ринку вже можна було придбати яблука «Гала» за $0,31/кг, а в Україні в пропозиціях була присутня і «Гала», і «Голден Делішес», діапазон цін на які становив $0,27-0,38/ кг.
Цінові попередження. Цитрусові
Учасники ринку цитрусових поступово готувалися до старту нового сезону продажів, але до його початку залишалося ще відносно багато часу, попит на цитрусові поки що стагнував, а на деяких ринках пропозиція певних цитрусових категорій все ще практично була відсутня.
В результаті імпортери рідко намагалися переглядати ціни на свою продукцію, а в деяких випадках навіть знижували їх, щоб привернути увагу нечисленних покупців.
Так, наприклад, в Узбекистані цього тижня знову різко подешевшали мандарини, спустившись у ціні вже до $2,29/кг. Зазначимо, що в інших країнах ситуація на ринку мандаринів була стабільнішою: так, в Україні цю продукцію пропонували в середньому по $1,72/кг, а в Польщі та Молдові середній ціновий показник залишався в межах $1,55-1,58/кг.
Цінові попередження. Тепличні овочі
Цього тижня основні зміни в цінах на тепличні овочі відбувалися в сегменті огірків, а ринок томатів поки що перебував у стані відносного спокою.
Найбільше за звітний період ціни на огірки змінилися в Грузії, причому і горбкуваті, і гладкі сорти на грузинському ринку подорожчали. Основною причиною зростання цін були спекотні погодні умови та посуха, внаслідок яких якість огірків часто залишала бажати кращого, та їх ціни зросли до $0,35/кг та $0,52/кг, відповідно.
Також активно огірки дорожчали на ринку Узбекистану. Зазначимо, що тут ціни на цю продукцію зростали вже п’ятий тиждень поспіль, а їхній середній показник досяг $0,64/кг і був на 70% вищим, ніж за аналогічний період попереднього сезону! Аналогічна річна різниця в цінах була зафіксована і в Молдові, хоча тут ціни на тепличні огірки протягом тижня спустилися в середньому до $0,67/кг.
Цінові попередження. Овочі борщового набору
Ціни на цибулю ріпчасту цього тижня переглядалися в основному в Україні та країнах Центральної Азії, а основним чинником цього була збиральна кампанія, що триває.До того ж в Україні покупці часто повідомляли і про проблеми з якістю пропонованої продукції через погодні умови та недостатні обробки плантацій.
У результаті ціни на цибулю ріпчасту в Україні знизилися до $0,55/кг, а в Узбекистані та Таджикистані досягли $0,27 і $0,23/кг, відповідно. При цьому відзначимо, що у всіх цих трьох країнах цибуля ріпчаста пропонувалася в середньому як мінімум вдвічі дорожча, ніж роком раніше!
Україна цього тижня стала також і єдиною країною, де фермери були змушені знижувати ціни на моркву. Учасники українського ринку повідомляли про зниження попиту на моркву через часті проблеми з її якістю. Зрештою, щоб зберегти темпи збуту, продавці моркви знизили ціни в середньому до $0,46/кг.
Жодна з цінових змін не пов’язана з пандемією COVID-19.
Нагадуємо, що щотижневі цінові попередження на платформі EastFruit публікуються у рамках регіонального проєкту ФАО та ЄБРР щодо підтримки агробізнесу під час пандемії COVID-19. Для цього ми використовуємо дані цінового моніторингу East-Fruit та відбираємо найбільш різкі цінові коливання на найбільш значущі для споживачів та виробників овочі та фрукти за тиждень, аналізуючи причини таких коливань.
Аналіз проводиться за такими країнами: Україна, Узбекистан, Молдова, Грузія, Таджикистан, білорусь, росія та Польща. Він може стати зручним інструментом для торгівлі, який дозволить швидко згладжувати цінові коливання, а також фермерам, які зможуть більш ефективно планувати виробництво та реалізацію своєї продукції.
