Основні цінові зміни на плодоовочевому ринку в регіоні моніторингу EastFruit цього тижня відбувалися в сегментах ягід, кісточкових та тепличних овочів. Так, ціни на ягоди та кісточкові у більшості країн зросли, за винятком України, а ситуація на ринку тепличних овочів була змішаною, і різниця в цінах порівняно з попереднім тижнем могла іноді перевищувати й двічі!
Інформація подається мовою оригіналу
Цінові попередження. Ягоди
ього тижня ціни на ягоди у більшості країн переглядалися у бік збільшення, але причини подорожчання у різних сегментах відрізнялися. Так, пропозиція суниці садової знижувалась через сезонний фактор, а ціни на малину підтримувалися хорошим попитом з боку переробників.
Інформація подається мовою оригіналу
Так, цього тижня суниця садова різко піднялася в ціні в Польщі та Таджикистані, причому в останньому середній ціновий показник ринку зріс у два з половиною рази!
У Польщі зростання цін на суницю садову (в середньому до $2,66/кг) пов’язувалося з фактичним закінченням сезону продажів літніх сортів цієї ягоди та недостатньою пропозицією ремонтантних.
Щодо Таджикистану, тут середня ціна стрибнула до $2,44/кг, оскільки на ринку основну частину пропозиції почали складати ремонтантні сорти суниці садової імпортної селекції, які дозволяють отримувати велику ягоду вищої якості.
Водночас у Молдові та Грузії ціни на суницю садову поки що утримувалися на колишніх показниках ($2,33/кг та $2,88/кг), а в Україні середня ціна на ринку навіть трохи опустилася з попереднього звітного періоду. Цього тижня українські виробники різко активізували постачання суниці садової ремонтантних сортів, і середня ціна на цю ягоду опустилася до $2,19/кг.
Інформація подається мовою оригіналу
Ситуація в сегменті малини була схожою. У Грузії, Польщі та Узбекистані пропозиція малини поступово скорочувалася, тоді як попит на неї був високим і з боку операторів нового ринку, і особливо від переробників. У результаті, малина на польському ринку подорожчала вже до $5,75/кг, а в Грузії та Узбекистані ціни піднялися до $3,24/кг та $2,29/кг відповідно.
Тим часом в Україні пропозиція малини, навпаки, дещо зросла, оскільки до літніх сортів на ринку додалися постачання та ремонтантної малини із північних та західних регіонів країни. До того ж попит українських переробників на малину поки що був досить стриманим. У результаті середня ціна на малину в Україні знизилася до $2,46/кг. Зазначимо, що в Молдові ціни на малину цього тижня також дещо просіли до $2,59/кг.
Інформація подається мовою оригіналу
Сезон лохини наближався до свого піку в найбільш західних країнах моніторингу EastFruit, хоча не скрізь це призводило до зниження цін. Так, у Польщі виробники повідомляли про перехідний період на пізніші сорти, що обмежувало пропозицію та дозволило їм утримати ціни на колишньому рівні $2,77/кг.
До того ж польські експортери, на відміну від українських, не мали особливих проблем із продажем цієї ягоди за межі країни.В Україні ж, окрім проблем з експортом, швидко збільшувалася і пропозиція ягоди через активний старт поставок її середньо-сезонних сортів. На кінець тижня середня ціна на лохину в Україні впала до $2,46/кг.
Щодо Молдови, тут основну частину пропозиції лохини становила імпортна продукція, яка цього тижня дещо просіла в ціні до $5,69/кг.
Цінові попередження. Кісточкові
Кісточкові цього тижня також у більшості випадків підіймалися в ціні, що було пов’язано в основному з різними сезонними факторами (закінчення сезону певних сортів і перехід на пізніші).
Інформація подається мовою оригіналу
Так, пік сезону черешні у західній частині регіону проєкту вже пройшов, і на ринку основну частину пропозиції складали пізні сорти цієї продукції, обсяг постачання яких традиційно нижчий. У результаті черешня цього тижня в Молдові та Україні подорожчала до $1,71/кг та $1,50/кг, відповідно, а в Польщі ціни в середньому зросли до $2,13/кг.
Інформація подається мовою оригіналу
Водночас сезон вишні в західних країнах регіону EastFruit набирав обертів, але, попри зростання пропозиції, виробники не переглядали ціни у бік зниження через досить активний попит на вишню з боку переробників. Найвищі ціни на вишню утримувалися в Молдові та Польщі ($1,03/кг та $0,96/кг), а в Україні середня ціна на вишню була порівнянна з цінами в Центральній Азії. Зазначимо, що в Узбекистані вишня дорожчала вже третій тиждень поспіль, тоді як у Таджикистані ринок цієї продукції був відносно стабільним. Наприкінці звітного періоду українські фермери пропонували вишню в середньому по $0,55/кг, а їхні узбецькі та таджицькі колеги – по $0,46/кг та $0,49/кг відповідно.
Інформація подається мовою оригіналу
На ринку абрикосів цього тижня лише в Україні було зафіксовано негативні цінові тенденції, тоді як в інших країнах ця продукція як мінімум не подешевшала, а подекуди й досить різко подорожчала.
Так, у Молдові місцеві фермери активізували продаж якісніших пізніх сортів абрикосів, попит на який був досить високим. У підсумку ціна на абрикоси на молдавському ринку піднялася до $0,88/кг. Аналогічно подорожчали ці фрукти й в Грузії, збільшившись у ціні до 1,44 дол./кг на тлі загальної нестачі пропозиції цієї продукції.
Водночас в Україні сезон абрикосів починав переходити в стадію завершення, а покупці часто скаржилися на невисоку якість продукції. У результаті середня ціна на українському ринку просіла вже до $0,96/кг.
Інформація подається мовою оригіналу
Ситуація на ринку персиків цього тижня була стабільнішою, а основні зміни в цінах відбулися лише на ринках України та Таджикистану.Пропозиція персиків на українському ринку поки була досить обмеженою, що дозволило місцевим продавцям підняти середню ціну до $1,18/кг. Водночас у Таджикистані сезон персика перейшов у пікову фазу, і на ринку було зафіксовано надпропозицію цієї продукції. У результаті персики в Таджикистані за тиждень подешевшали більш ніж на чверть до $0,49/кг.
Цінові попередження. Яблука
Сезон яблук нового врожаю набирав обертів вже у всіх без винятку країнах моніторингу проєкту.
Інформація подається мовою оригіналу
В Україні, Молдові та Польщі пропозиція ранніх яблук поступово збільшилася, а основним сортом був «Женева Ерлі». Проте, якщо на молдавському та польському ринках середня ціна на таке яблуко просіла до $0,31/кг та $0,40/кг, відповідно, то в Україні фермерам навіть вдалося трохи підняти її до $0,33/кг через все ще обмежений обсяг постачання над ринком.
Тим часом у Грузії ціни на яблука нового врожаю поки що утримувалися на середньому рівні в $0,54/кг, а ситуація в країнах Центральної Азії була неоднозначною. Так, у Таджикистані пропозиція яблук урожаю поточного року зростала, а ціни знизилися вже до $0,78/кг. В Узбекистані ж на ринок вийшли пізніші сорти цих фруктів, що підняло середню ціну на місцевому ринку до $0,46/кг.
Зазначимо, що поки що ціни на яблука нового врожаю в Узбекистані вдвічі нижчі за торішні на тлі очікувань рекордного виробництва цих фруктів. Проте ситуація може різко змінитися вже до другої половини сезону, адже практично весь основний урожай яблук у країні перебуває під загрозою через аномальну спеку.
Цінові попередження.Баштанні
Ринок баштанних на цьому тижні був відносно стабільним, а зміни в цінах було зафіксовано лише у двох країнах у сегменті дині.
Інформація подається мовою оригіналу
Так, в Узбекистані пропозиція динь дещо скоротилася, і місцевим продавцям вдалося підняти ціни до $0,15/кг, зокрема завдяки активному попиту з боку операторів місцевого ринку та експортерів.
В Україні ж пропозиція цих баштанних все ще була обмеженою, а на ринку домінувала імпортна продукція, яка цього тижня пропонувалася дещо дорожчою: у середньому по $1,50/кг.
Тим часом у Грузії й так низькі ціни на диню обвалилися вже нижче за рівні країн Центральної Азії, впавши до $0,09/кг. Для порівняння, в Таджикистані середня ціна була більш ніж утричі вищою, ніж у Грузії!
Цінові попередження. Тепличні овочі
Ринок тепличних овочів цього тижня був одним із найнестабільніших сегментів, а ціни подекуди могли злітати більш ніж удвічі!
Інформація подається мовою оргіналу
Найнижчі ціни на огірки цього тижня були зафіксовані в Таджикистані, де на ринок надійшли великі партії ґрунтової продукції, внаслідок чого їх ціни впали на 40% до $0,29/кг. Водночас в сусідньому Узбекистані огірки, навпаки, трохи подорожчали до $0,32/кг через попит, що зріс, на цю продукцію після двох попередніх тижнів падіння ціни. Подорожчали тепличні огірки й в Грузії, де досі фіксувався їхній суттєвий дефіцит через несприятливі погодні умови в основних регіонах виробництва. Під кінець тижня середня ціна на тепличні огірки на грузинському ринку досягла $0,43/кг за горбкуваті сорти та $0,54/кг за гладкі.
Інформація подається мовою оригіналу
Щодо томатів, саме в цьому сегменті було встановлено рекорд тижня за темпами зростання середньої ціни, і зафіксовано його на ринку Таджикистану. Тут аномальна спека буквально за тиждень більш ніж подвоїла ціни на помідори. Під кінець звітного періоду томати на таджицькому ринку продавалися вже по $0,63/кг, що також було вдвічі дорожче, ніж в аналогічний період минулого року.
Суттєво вищими за торішні були й ціни на тепличні томати в Україні. На цьому ринку також це було пов’язано зі спекотними погодними умовами, через які вибірки в комбінатах були обмеженими, а пропозиція ґрунтової продукції – гранично низька. У підсумку ціни на томати в Україні зросли вже до $1,37/кг, що було в шість разів вище, ніж на аналогічну дату 2021 року!
Цінові попередження.Овочі борщового набору
естабільним цього тижня був і ринок картоплі, хоча зміни цін у цьому випадку були менш вираженими, ніж у сегментах огірків чи томатів.
Інформація подається мовою оригіналу
Пропозиція картоплі в Молдові та Україні продовжувала збільшуватися, що закономірно призвело до зниження цін на цих ринках до $0,31/кг та $0,27/кг відповідно. Водночас у Грузії виробникам все ж таки вдалося їх трохи підняти до $0,25/кг після того, як картопля встигла подешевшати до найнижчих показників за останні п’ять років. Проте, ціни на грузинському ринку все ще залишалися на третину нижче за торішні!
Жодна з цінових змін не пов’язана з пандемією COVID-19.
Нагадуємо, що щотижневі цінові попередження на платформі EastFruit публікуються у рамках регіонального проєкту ФАО та ЄБРР щодо підтримки агробізнесу під час пандемії COVID-19. Для цього ми використовуємо дані цінового моніторингу East-Fruit та відбираємо найбільш різкі цінові коливання на найбільш значущі для споживачів та виробників овочі та фрукти за тиждень, аналізуючи причини таких коливань.
Аналіз проводиться за такими країнами: Україна, Узбекистан, Молдова, Грузія, Таджикистан, білорусь, росія та Польща. Він може стати зручним інструментом для торгівлі, який дозволить швидко згладжувати цінові коливання, а також фермерам, які зможуть більш ефективно планувати виробництво та реалізацію своєї продукції.
