Грузинська компанія Igoeti, яка займається виробництвом спецій, має намір цього року розпочати експорт своєї продукції, а це близько двох десятків найменувань до Нідерландів, США, Казахстану та Японії, а також посилити свою присутність на внутрішньому ринку.
Підприємство ТОВ Igoeti, розташоване в селі Ігоєті Каспського району (регіон Шида Картлі, Східна Грузія), було відкрито у 2020 році коштом приватного інвестора. На підприємстві впроваджено систему HACCP. До 2022 року продукція компанії була представлена лише на грузинському ринку. Минулого року експортна партія була направлена до росії, де добре знайомі з грузинськими стравами, і, за інформацією компанії, відгуки були лише позитивними.
«У США, Нідерландах та Казахстані з нашою продукцією вже ознайомились. Наші спеції пройшли всілякі перевірки, схвалено їх смакові якості, і зараз триває процес укладання контрактів. Щодо Японії, то її представники нещодавно відвідали наше підприємство, вивчили на місці виробничий процес, після чого попросили надіслати зразки. Днями ми надіслали їм пробну партію. Якщо все піде за планом, то ми зможемо почати експорт до всіх вищезгаданих країн уже в першому півріччі цього року», – розповів EastFruit комерційний директор ТОВ Igoeti Важа Ілурідзе.
Зараз під брендом Igoeti представлено 18 видів сухих спецій та їх міксів, а також консервована аджика. Компанія орієнтується на виробництво продукції високої якості.
«В асортименті нашої компанії – 12 міксів спецій. Це, наприклад, приправа для хінкалі, що складається із 10 компонентів – чорного перцю, кмину тощо.Додавши яку в м’ясний фарш, господиня отримає смачні хінкалі, мікси для лобіо, для м’ясних страв, для риби, суха аджика та інші. Також ми випускаємо 6 спецій окремо, у тому числі суху петрушку, кінзу, кріп та базилік. Крім міксу, з якого виходить аджика, ми також виробляємо і готову аджику, причому двох видів: традиційну грузинську та з додаванням волоського горіха. Наша продукція – преміумкласу і відповідає цій ніші за всіма показниками, починаючи з упаковки, закінчуючи смаковими якостями», – заявив Важа Ілурідзе.
Спеції Igoeti випускаються в герметичних пакетах дой-пак, з прозорим віконцем – щоб споживач відразу зміг візуально оцінити вміст. Крім маленьких пакетів у 20 грамів, спеції пакуються у зручні пластикові пляшечки по 60-80 грам, а також у великі пакети по 500 та 700 грамів. Щодо готової аджики, то вона розливається виключно у скляні банки.
Як розповів Важа Ілурідзе, паралельно із напрямком експорту компанія працює над посиленням своєї присутності на грузинському ринку.
«Сьогодні продукція Igoeti представлена у грузинських супермаркетах Zgapari та Gurmania. Водночас ми вже налагодили контакти з рештою грузинських мереж супермаркетів, зараз ведемо переговори, з кожною з мереж вони на різному етапі. Паралельно працюємо над подальшим розширенням каналів збуту. Зокрема, хочемо запропонувати наші великі упаковки сектору ХоРеКа, це є актуальною для нас темою», – сказав він.
Читайте також: Gemozea – сушений ткемалі та сушений томатний соус з Грузії
Ціни на продукцію Igoeti залежать від виду спецій та ваги.Наприклад, середня ціна на 20-грамові дой-паки у грузинських супермаркетах – 2,2 ларі ($0,83).
Сировина своєї продукції цьому етапі компанія використовує, переважно, імпортне. Водночас вона працює над збільшенням частки місцевої сировини.
«Перед тим, як направити сировину у виробництво, ми обов’язково перевіряємо її лабораторно. І в нас було кілька випадків, наприклад, при закупівлі чорнобривців, коли візуально нормальні рослини за такої перевірки не давали задовільних результатів. Тому зараз ми закуповуємо сировину, головним чином, з-за кордону здебільшого з Єгипту. Хоча грузинську зелень ми також використовуємо. Говорити про конкретне співвідношення місцевої та імпортної сировини було б неправильно – все залежить від пропозиції та цін на той чи інший період. Ми думаємо над тим, щоб розширити співпрацю з грузинськими фермерами на постійній основі за умови контролю якості. Водночас ми самі плануємо активніше включитися в агросферу та почати вирощування кількох видів рослин, для яких благодатний грузинський ґрунт. Ми навіть уже придбали кілька одиниць сільськогосподарської техніки», – наголосив Важа Ілурідзе.
