ГоловнаПлодоовочевий бізнесІнтерв'юРинок лохини в Україні: рай для споживача та головний біль для виробника
АктуальноЕксклюзивІнтерв'юНовини

Ринок лохини в Україні: рай для споживача та головний біль для виробника

На початку липня 2023 року в Польщі відбувся саміт Міжнародної організації виробників лохини (IBO summit 2023 in Lublin).

Згідно з представленими на саміті дослідженнями, за останні 5 років світовий об’єм вирощеної лохини виріс вдвічі (майже до 2 млн. тон). Країни південної північної Америки росли не суттєво біля 20%). Базою сталого зростання була Азія, країни Європейського регіону та Африки (ріст більше 100%). Про це розповів Євген Харлан, директор з розвитку ТОВ “Нікдарія” (ТМ iBerry), в екслюзивному інтерв’ю Міжнародній аналітичній платформі EastFruit.

Global state of the blueberry industry report 2022

Global state of the blueberry industry report 2022

Як зазначає експерт ягідного бізнесу, згідно прогнозів в наступні 5 років ринок пропозиції лохини збільшиться ще на 1 млн тонн, тобто на 50%.

Global state of the blueberry industry report 2022

«Таке збільшення пропозиції на ринку непокоїть виробників. На саміті дуже детально розглядали питання, за рахунок чого можливо покращити споживання кінцевої продукції та де шукати нові можливості для стимулювання споживання. Вже сьогодні проникнення лохини до кінцевого споживача знаходиться на рівні біля 50% в Америці, Англії, Німеччині та Польщі. Однак існує багато країн де таке проникнення складає на рівні 10%, наприклад Франція або Україна. Крім того, на думку експертів, споживання лохини має стати більшим за споживання суниці. Наприклад сьогодні проникнення суниці у споживачів Америки знаходиться на рівні 70%.

Також недоцільно забувати про ринок субпродуктів з лохини. В Америці на переробку лохини припадає біля 30% всіх об’ємів вирощеної продукції, в Азії цей показник складає 50%, однак в Європі він тільки близько 10% від загального виробництва.

В переліку 10 країн-лідерів за площами плантацій лохини з Європейських країн присутні Польща (6-е місце), Україна (восьма), Іспанія (на 9-му місці)», – зазначає Євген Харлан.

Global state of the blueberry industry report 2022

При цьому в загальному світовому рейтингу по обсягу вирощеної продукції Польща вперше випередила Іспанію та зайняла 6-е місце, Іспанія відповідно 7- ма, а України немає навіть близько до першої десятки. «Це пов’язано з тим, що плантації в Україні дуже молоді та не вийшли на повне плодоношення. Урожайність полів Польщі майже вдвічі гірша за врожайність у Іспанії. Згідно даних експертів IBO, Європа має найбільшу кількість молодих площ насаджень лохини які ще не вступили в плодоношення», –  пояснює Євген.

Global state of the blueberry industry report 2022

Global state of the blueberry industry report 2022

«Екстраполюючи дані статистики та наявні площі лохини в Україні, можна з певністю прогнозувати, що в найближчі 5 років (до 2027 року) загальний урожай лохини в Україні виросте щонайменше в 4 рази та складе не менше 25 тис. тонн свіжої ягоди замість 6-8 тис. тонн минулого року.

Враховуючи, що за деякими оцінками в Україні в минулому році внутрішній попит склав не більше 3 тис. тонн свіжої лохини, неминуче постає питання пошуку нових каналів продажів та збільшення внутрішнього споживання. Насправді ці питання нічим не відрізняються від загальносвітових викликів та загроз для виробників лохини, однак національні виробники про це не задумуються та ніяк не готуються.

Отже перед національними виробниками починає виникати дуже важливе та непросте питання пошуку переваг по відношенню до світових конкурентів, а також питання стимулювання внутрішнього споживання. Вигравати конкуренцію за рахунок дешевої робочої сили з кожним роком стає важче, тому, що з відкриттям європейського ринку праці трудові ресурси вільно та наполегливо перетікають туди де краще платять.

Таким чином українську галузь виробництва лохини чекає черговий вимушений стрибок інвестицій в покращення якості своєї продукції. Фактично країна потребує нового вдосконалення та модернізації. Ті, хто не будуть рухатись по цьому напрямку, втратять канали збуту та в решті решт збанкротують.

Автоматичні системи поливу, накриття від дощу, граду, весняних холодів, автоматичні відлякувачи птахів, дрони спектрального аналізу, сучасні холодильники для швидкого охолодження, автоматичні пакувальні та сортувальні лінії, комбайни для збору ягоди, міжнародна сертифікація якості – все це не повний перелік того що вже є на полях польських виробників лохини» – наголошує директор з розвитку ТОВ «Нікдарія».

Він також зазначає, що за деякими оцінками собівартість закладки 1 га поля лохини фактично виросте щонайменше на 50% та буде перевищувати $35 тис. на 1 гектар. Інвестування в нові поля площею менше 50 гектарів взагалі стає дискусійним. Окупність таких інвестицій в кращому випадку перевищить 8 років з моменту закладки поля.

«Отже ми маємо побачити в перспективі наступних 5 років додаткові витрати з боку виробників на покращення якості товару/своїх виробничих потужності, суттєве збільшення експорту свіжої лохини та здешевлення вартості ягоди в доларовому еквіваленті для кінцевого національного споживача», – підкреслює Євген Харлан.

EastFruit

.

Related posts

Неврожай оливок: у Європі готуються до дефіциту оливкової олії

EastFruit

Сезон ріпчастої цибулі у Франції буде кращим за минулорічний, ціни на високому рівні

EastFruit

Тепличні овочі помітно подорожчали – підсумки тижня на плодоовочевому ринку України

EastFruit

Залиште коментар