Українське фермерське господарство “Сади Черкащини” вирощує на 25 га волоський горіх, а на плантації площею 1 га росте смородина. Але незабаром горіховий сад підприємства зменшиться на 50%, передає EastFruit. Замість горіхів у господарстві висаджують сливу, абрикос і нішеву культуру – бузину, розповів в ексклюзивному коментарі проєкту “Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації” керівник підприємства Олег Коновалюк.
“Ми вирішили зменшити площу горіхового саду на 50%, бо 25 га для нас – забагато. І основні проблеми виникають під час збору врожаю, бо ми просто не можемо фізично забрати таку кількість горіха. Відходити від цієї культури ми не збираємося, тільки наполовину зменшимо площу, – каже Олег Коновалюк. – Крім того, ми хочемо “розкласти всі яйця в різні кошики”, тобто максимально диверсифікувати бізнес. Так, зараз ми заклали невеликі сливовий та абрикосовий сади, щоб побачити, як ці культури ростуть у наших умовах. Також зараз створюємо великий маточник сортів персика, щоб побачити, як ця культура себе поводить у кліматичних умовах Черкаської області”.
Читайте також: У Європі зростає попит на калину та бузину
Крім того, зізнається керівник ФГ “Сади Черкащини”, на підприємстві розглядають варіант вирощування нішевих культур. Так, у господарстві нещодавно заклали маточну сортову бузину: “Ми пробували трішечки займатися дикорослою бузиною, щоб вивчити ринок, а тепер пробуватимемо працювати з сортовою, адже вона нас більше цікавить. Словом, плануємо, працюємо, додаємо культури й вивчаємо ринок, бо невідомо, яка буде ціна на волоський горіх”.
Раніше EastFruit розповідав, що заморожені квіти бузини мають високий попит у виробників сиропів у Сполученому Королівстві, в Австрії, в Німеччині.
