За останній тиждень оптові ціни на жовтий і червоний тепличний солодкий перець в Узбекистані різко зросли, і в результаті стрімкого зростання оптових цін на цю продукцію за останні три місяці, ціни на солодкий перець зрівнялися з цінами на м’ясо. Основною причиною тому є величезні втрати врожаю солодкого перцю в тепличних господарствах під час січневих аномальних холодів, так само як і у випадку з іншими тепличними овочами, зазначають аналітики EastFruit.
У супермаркетах столиці Узбекистану роздрібні ціни на жовтий тепличний солодкий перець популярного сорту “Каліфорнія” становить близько 80 000 сум/кг ($7,0), ціни на червоний тепличний солодкий перець у діапазоні від 80 000 до 100 000 сум/кг (від $7,0 до $8,8), а ціни на зелений тепличний солодкий перець коливаються від 65 000 до 95 000 сум/кг (від $5,7 до $8,3) залежно від сорту.
Для порівняння, яловичину з кістками можна купити в тих самих супермаркетах за ціною близько 80 000 сум/кг ($7,0), а безкісну яловичину – за ціною близько 97 000 сум/кг ($8,5), тобто приблизно за тією самою ціною, що й тепличний солодкий перець. При цьому, м’ясо є базовим і, мабуть, найдорожчим інгредієнтом переважної більшості страв узбецької кухні.
За даними цінового моніторингу EastFruit, з 24 по 31 березня 2023 року середня оптова ціна на жовтий тепличний солодкий перець в Узбекистані зросла з 58 000 до 78 000 сум/кг (з $5,1 до $6,8), тобто на 34% всього за один тиждень. Цей стрибок цін став найвищим темпом тижневого приросту з початку поточного року. З огляду на чимраз вищу тенденцію в динаміці оптових цін, за останній місяць середня оптова ціна на цю продукцію зросла більш ніж у півтора раза, а з початку року – у 2,2 раза!
Станом на 31 березня 2023 року середня оптова ціна на жовтий тепличний солодкий перець в Узбекистані була майже у 2 рази вищою, ніж на аналогічну дату минулого року, та в 1,6 раза вищою, ніж на цю ж дату 2021 року.
Наступним “рекордсменом” за темпами щотижневого зростання є червоний тепличний солодкий перець. З 24 по 31 березня 2023 року середня оптова ціна на цей продукт зросла з 60 000 до 72 000 сум/кг (з $5,3 до $6,3), тобто на 20% за один тиждень. За останній місяць середня оптова ціна на червоний тепличний перець зросла майже в півтора раза, а з початку року – у 2,4 раза!
Станом на 31 березня 2023 року, середня оптова ціна на червоний тепличний солодкий перець в Узбекистані була в 1,8 раза вищою, ніж на аналогічну дату 2021-2022 рр.
Оптові ціни на зелений тепличний солодкий перець залишалися стабільними протягом останніх трьох тижнів, але ціни на цей продукт стійко зростали з початку січня до кінця першої декади березня поточного року. У січні-лютому 2023 року середні оптові ціни на цю продукцію щонайменше в півтора раза перевищували рівні аналогічного періоду 2020-2022 рр.
Станом на 31 березня 2023 року, середня оптова ціна на зелений тепличний солодкий перець в Узбекистані була майже в 3 рази вищою, ніж на аналогічну дату минулого року, і на 31% вищою, ніж на цю ж дату 2021 року.
Читайте також: Цибуля та інші овочі переважно дешевшають, яблуко – дорожчає – аналіз торгових майданчиків за тиждень
Основна причина рекордно високих цін на тепличний солодкий перець в Узбекистані така сама, як і у випадку з тепличним томатом – січневі морози стали головним каталізатором стійкого зростання на тепличні овочі. За інформацією учасників ринку, багато тепличників втратили врожай через аномальні для цього регіону холоди, що спостерігалися в Узбекистані в другій декаді січня поточного року. Під час заморозків тиск газу в багатьох тепличних комплексах істотно знизився, оскільки в цей період загалом по країні спостерігався дефіцит природного газу. Відповідно, у цих теплицях різко знизилася температура – значно нижче допустимих норм для рослин, що призвело до їхньої загибелі.
Аномальні холоди повністю відступили лише наприкінці січня і початку лютого, коли вдень і вночі встановилися плюсові температури. Оскільки солодкий перець має досить довгий вегетативний період, донині на внутрішньому ринку спостерігається вельми обмежена пропозиція цієї продукції.
