Близько десяти днів тому в супермаркетах і на ринках роздрібної торгівлі столиці Узбекистану з’явилася рання молода капуста місцевого виробництва. Роздрібні ціни цієї новинки сезону приблизно в 4 рази перевищують ціни звичайної білоголової капусти, що пояснюється досить обмеженим обсягом пропозиції цієї продукції на внутрішньому ринку, відзначають фахівці EastFruit.
За словами учасників ринку, наразі доступних обсягів молодої капусти дуже мало, на ринки й роздрібні точки столиці країни надходять невеликі партії цієї продукції. З огляду на те, що попит на новинки сезону зазвичай доволі хороший, звідси й високі ціни на молоду капусту.
21 лютого 2023 року мережа Korzinka анонсувала початок продажів новинки сезону – молодої капусти в столичних супермаркетах мережі. Молода капуста продавалася за ціною 13 490 сумів ($1,2) за штуку. У розрахунку за середню вагу молодої капусти – близько 600 грамів, це означає, що новинка продавалася за ціною в середньому за 22 500 сум/кг ($2,0).
Приблизно в цей же час або трохи пізніше молода капуста з’явилася також на роздрібних ринках столиці Узбекистану. На тижні, що завершується, цей овоч продавався на ринках за ціною від 9000 до 14 000 сум (від $0,80 до $1,2) за штуку залежно від розміру. З огляду на те, що вага молодої капусти коливається від 450 до 700 гр, то це означає середню роздрібну ціну – 20 000 сум/кг ($1,8).
Читайте також: Цибуля дорожчає щодня, багато ранньої та пекінської капусти – огляд торгових майданчиків за тиждень
Для порівняння, наразі в супермаркетах і на ринках столиці Узбекистану середня роздрібна ціна білокачанної капусти становить 5000 сум/кг ($0,44).
За словами фермерів із найпівденнішого регіону країни – Сурхандар’їнської області, звідки першими надходять великі партії молодої капусти, відвантаження оптових партій цієї продукції очікується починаючи з 15-20 чисел березня, тобто приблизно через два тижні.
