Ціни на яблучний сік залишаються високими через зниження виробництва і стійкий світовий попит, передає EastFruit з посиланням на AgroTimes.
У серпні Всесвітня асоціація яблук і груш (WAPA) оприлюднила прогноз, згідно з яким врожай яблук у Європі 2023 року буде на 3% нижчим, порівняно з попереднім роком, і становитиме 11,4 млн тонн. Очікується, що Польща, визнана найбільшим виробником яблук у Європі, скоротить виробництво на 11% порівняно з відмінним урожаєм попереднього року, за оцінками, 4 млн тонн. Однак Державне відомство Польщі (GUS) повідомило про оцінку врожаю приблизно в 3 млн тонн, і ринкові джерела припускають, що фактичне виробництво, ймовірно, знаходиться десь між цими двома оцінками.
У серпні остання ціна яблучного концентрату становила 1575 євро/т, що на 10% більше, ніж за той самий період минулого року. Як пише Mintec, висока ціна є результатом затримки збирання та підвищеного попиту з боку переробників. Учасники ринку очікують, що ці підвищені ціни зберігатимуться протягом вересня.
Читайте також: Реінкарнація яблучного концентрату або “хай живе яблуко низької якості”?
Видання зазначає, що в Україні врожай яблука виглядає перспективним для виробництва соку з високим вмістом кислоти, але війна, яка триває в регіоні, може створити логістичні проблеми для експорту соку. Отже, учасники ринку очікують, що виробники розвантажать запаси якомога швидше.
У Китаї виробництво концентрату яблучного соку на 2022/23 рік маркетинговий рік оцінюється в діапазоні від 250 до 300 тис. тонн, що становить половину звичайного обсягу виробництва в типовому році. Очікування виробництва у 2023/24 рр. становлять близько 400 тис. тонн. Однак, незважаючи на прогнозоване зростання виробництва в поточному маркетинговому році, торговці соками уважно стежать за здатністю Китаю задовольнити глобальний попит на ринку, що характеризується жорсткими фундаментальними показниками попиту та пропозиції.
