У детальному огляді ринку і цін України, Сербії, Польщі та Молдови аналітики EastFruit дійшли висновку, що ціни на малину, попри їхній приголомшливо низький для фермерів рівень, найімовірніше, поки що не досягли свого нижнього рівня. І ось на вихідних 01-02 липня ми продовжували отримувати безліч підтверджень про те, що зниження цін на ринку і справді триває.
За інформацією учасників ягідного ринку України, за вихідні нижня межа закупівельних цін на малину у населення вперше опустилася нижче психологічного бар’єра в 50 центів США за кг. У центрах вирощування малини повідомляли про ціни в 18 грн/кг ($0,49), і навіть почали з’являтися перші спроби закупівельників знизити ціни до 17 грн/кг ($0,46). Проте, за такою ціною, за нашою інформацією, поки що не було значного потоку охочих доставляти малину на переробку.
Які ціни в сегменті малини “класу А”?
Відбулися зміни й в цінах у верхньому ціновому сегменті. Якщо на початку тижня великим постачальникам вдавалося продавати малину “класу А” за цінами до 35 грн/кг ($0,95), то наприкінці тижня верхня закупівельна планка у багатьох переробників опустилася до 30 грн/кг ($0,81).
До речі, за твердженням заморозчиків, у малині від населення, якщо фермер добре доглядав за плантацією, може бути до 70% малини “класу А”. Таким чином, за умови закупівлі такої малини по 18 грн/кг ($0,49), собівартість якісного продукту становить лише 25 грн/кг ($0,68). Хоча, звісно, тут виникають додаткові адміністративні витрати та питання ПДВ. Однак повністю виключати малину від населення із закупівель, вочевидь, ніхто не буде, якщо ціни на неї будуть і далі перебувати на низькому рівні.
Як реагували заморзчики на зниження цін на малину?
Багато заморозчиків в України увійшли в сезон зі значними фінансовими труднощами. Також ні для кого не секрет, що попит на заморожену малину залишається дуже млявим майже незалежно від рівня цін. Тому перед початком сезону майже всі переробники планували скоротити закупівлі.
Однак, за інформацією EastFruit, на тлі таких низьких цін на сировину, багато заморозчиків змінили свої плани й зараз активно перебувають у пошуках кредитних коштів для закупівлі малини. Вони вважають, що при такій низькій ціні закупівлі, зможуть легко відіграти втрати минулого сезону, запропонувавши на ринок заморожену ягоду за дуже низькою ціною, що має призвести до зростання попиту на продукт.
Це було б позитивним сигналом для ринку, проте рекордний врожай малини навряд чи дасть змогу стабілізувати або підвищити ціни. Адже сезон літньої малини тільки починається, а основний вал урожаю малини Україна збирає з серпня по жовтень, бо в структурі площ превалюють ремонтантні сорти.
Світовий ринок замороженої малини – чи є зміни?
За словами трейдерів і переробників, на світовому ринку замороженої малини зараз застій. Ті ціни, які декларуються, навряд чи можна вважати актуальними, оскільки реальних угод навіть за ними поки що немає. Відвантаження здійснюються практично виключно за довгостроковими контрактами, де ціни було визначено заздалегідь.
Очікується, що вже найближчим часом на ринку з’являться перші пропозиції замороженої малини врожаю 2023 року з України, і що саме ці пропозиції зможуть активізувати ринок. Адже відомо, що українські трейдери завжди намагаються продавати продукцію за цінами, нижчими за ринкові. Тому поточний рівень цін у 2,5 євро за малину найвищих цінових параметрів (клас А, 95/5), найімовірніше, найближчим часом опуститься нижче цього рівня.
Що стосується малини в найнижчій ціновій категорії “крамбл”, то тут попиту поки що не проглядається навіть за цінами, дуже близькими до 1 євро за кг. А оскільки найбільше зараз у запасах українських компаній саме такої продукції, то ми не виключаємо розпродажів за вкрай низькими цінами, щоб звільнити потужності під зберігання нового врожаю.
Негативні перспективи ціноутворення
У будь-якому разі всі новини поки що є негативними для виробників малини. При цьому найскладніша ситуація в Польщі та Сербії, де заморозчики чітко розуміють, що в них є вибір між тим, щоб узагалі пропустити сезон або ж купувати сировину за високою ціною з високим рівнем ризику отримання збитків другий рік поспіль. На цьому тлі рішення українських переробників “залізти” в борги й закупити більше дешевої сировини здається дуже розумним.
