Дані ONS (Office for National Statistics) демонструють величезний ціновий тиск на виробників бананів на тлі зростання інфляції, виробничих витрат та вимог сталого розвитку.
Роздрібні ціни на банани у Великобританії, як і раніше, нижчі за рівень 1987 року, попри нещодавній сплеск інфляції й попри десятиліття зростання витрат і вимог до стійкості для виробників бананів по всьому світу, пише EastFruit з посиланням на Fruitnet.
Це приголомшливе відкриття експерта Rabobank зі свіжих продуктів Сінді Ван Рейсвік (Cindy Van Rijswick), яка зібрала дані ONS Великобританії для внутрішньої презентації, перш ніж поділитися ними в LinkedIn.
«Насправді банани – жертва власного успіху, – сказала вона. — Це один із найбільш продаваних товарів у європейських супермаркетах. Тому супермаркети вважають, що можуть залучити покупців дешевими бананами. Крім того, в деяких країнах проводять порівняння рівнів цін у мережах супермаркетів, використовуючи кошик продуктів, що включає банани, тому цей фрукт не повинен бути надто дорогим».
Читайте також: Еквадорські виробники бананів зазнають серйозних збитків через напад Росії на Україну
На думку Сінді Ван Рейсвік, на ціну бананів впливають і великі запаси бананів, ефективний ланцюжок поставок, а також комодитизація продукту. Банани, що продаються на міжнародному ринку, майже однакові (зазвичай це той самий сорт «Кавендіш»), попри те, що використовуються різні бренди.Хоча деякі бренди можуть заявляти, що у них банани кращої якості чи смачніші, споживачі навряд чи це сприймають.
«Багато дрібних виробників бананів не мають можливості підвищувати ціни, — додає експерт. — Тільки органічні банани та банани Fairtrade одержують надбавку, але й ці ціни перебувають під сильним тиском на європейському ринку».
Інформація подається мовою оригіналу
Роздрібні ціни на банани стабілізувалися, в той час, як ціни на інші фрукти поступово зростали протягом останніх 35 років.
Джерело: Rabobank/Управління національної статистики
Ціни на банани в британських роздрібних магазинах зросли вперше за п’ять років у листопаді 2016 року, за кілька місяців після референдуму про Brexit — на 4 пенси за кілограм в Aldi, а потім в Asda, Morrisons та Lidl. За даними ONS, потім ціни поступово повзли вгору, а потім знову впали у 2020 році, проте вони залишилися напрочуд низькими, враховуючи зростання витрат на виробництво та постачання.
До кінця 2020 року німецький дискаунтер Aldi викликав суперечки, змінивши ціну, яку він платить виробникам бананів, знизивши ціну 2021 року на 0,06 євро за кг і до 11,33 євро за ящик. Повідомляється, що це була найнижча ціна, яку колись бачили.
Компанія Aldi, яка є в 30 країнах світу, встановила більш-менш орієнтир цін на свіжі банани на європейському ринку, вважає Алістер Сміт (Alistair Smith) з Banana Link, британської некомерційної організації, яка працює на користь чесної та стійкої торгівлі бананами та ананасами.
На щастя для виробників бананів, Aldi збільшила контрактну ціну на 2022 рік на 0,09 євро за кг порівняно з 2021 роком, але латиноамериканські бананові асоціації поставилися до цього рішення прохолодно, заявивши, що цього недостатньо, щоб покрити всі збільшені витрати, які виробники стикаються.
