ГоловнаНовиниПродаж свіжозібраного горіха – зростаючий нішевий бізнес горіхівників Молдови
АктуальноЕксклюзивНовини

Продаж свіжозібраного горіха – зростаючий нішевий бізнес горіхівників Молдови

Цього тижня в Молдові розпочався сезон продажів свіжозібраного волоського горіха у твердій шкаралупі. Це специфічний продукт: повністю дозрілий плід, очищений від зеленої шкірки-колоплідника, вимитий і лише злегка підсушений (рівень вологості ядра – 15-30%, а не 5-7%, як у продукті, що звичний американському та європейському споживачеві). Свіжозібраний горіх продається поки що тільки на внутрішньому ринку Молдови, в брендованих пластикових пакетах або сітках по 4-6 кг, повідомляють фахівці EastFruit. Стартова ціна в роздробі – 80-90 леїв/кг ($4,46-5/кг).

Читайте також: У Молдові очікують на гарний урожай горіха та подальші зміни структури горіхового бізнесу

Сезон свіжозібраного горіха триває близько півтора-двох місяців, у міру дозрівання і збирання ранніх, середньо- і пізньостиглих сортів. Основна частка цього товару розходиться на міських ярмарках “вихідного дня” і за системами адресної доставки покупцям. Нинішнього року в планах виробників цього продукту – виведення його в бутиковий і мережевий ритейл преміального рівня. У Молдові продажами свіжозібраного горіха в споживчому фасуванні займаються кілька малих і одне велике горіхівниче підприємство – Pomul Regal (135 га горіхових садів).

У структурі місцевого горіхового бізнесу торгівля свіжозібраними плодами в шкаралупі посідає поки що невелику, але зростаючу нішу. При цьому, з одного боку, продукт начебто добре знайомий молдавському споживачеві, з іншого – все ще потребує промо- та інформування споживачів. Як зазначають виробники-торговці, свіжозібраний горіх – продукт досить чутливий до умов зберігання, розміщувати його найкраще в холодильнику або прохолодному провітрюваному приміщенні. Не всі споживачі про це знають, що призводить до зниження якості або псування продукту.

У перспективі керівництво Pomul Regal планує продавати свіжозібраний горіх в упакуванні з різних матеріалів і різної місткості, а також постачати його до бутикового ритейлу Румунії.

EastFruit

Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.

Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!

Вас також може зацікавити

Українські комбінати вже відвантажують огірок дешевше, ніж рік тому

EastFruit

Через похолодання в Україні зросли ціни на суницю садову

EastFruit

Цибулеві віражі України – від безоплатно до дуже дорого всього за пару тижнів!

EastFruit

Залиште коментар