У Бельгії повним ходом іде збір груш. Багато виробників і трейдерів через ринкову невизначеність дещо скептично ставляться до майбутнього сезону. «Бельгійських виробників груші чекає ще один непростий рік, – каже Тоні Дервал (Tony Derwael) із Bel’Export. Про це повідомляє EastFruit із посиланням на Freshplaza.
У Нідерландах та Бельгії збирання врожаю триватиме ще близько двох тижнів. Насправді на думку фахівця, це надто довгий термін. Він вважає, що наступного тижня необхідно завершити збирання плодів, інакше більша їх частина буде непридатною для тривалого зберігання: «Зібрати на тиждень пізніше означає продати на три місяці раніше».
Стрес на ринку на початку сезону
Посуха, що широко обговорюється, і недавня спека — головні причини такого поспіху. «Ще два тижні тому різниця між зрошуваними та незрошуваними ділянками була невеликою. Тепер посуха починає позначатися на деревах. Зрошувані дерева менш страждають і таким чином приносять міцніші плоди. У Бельгії є додатковий ризик, тому що доступної води менше, ніж, скажімо, в Нідерландах, де більше можливостей для зрошення», – пояснює Тоні.
Читайте також: Виробництво груш у ЄС у 2022 році зросте, але надпропозиції на ринку не буде – WAPA
Експортер вважає, що це призведе до стресу на ринку. Виробники не зможуть зберігати більшу частину фруктів, тому можна очікувати багато ранніх продажів груші.Великий обсяг того, що потрібно продати в найкоротший термін, чинитиме тиск на ринок. Минулого року трейдери продавали грушу до липня, а цього року деякі партії Конференції можуть не долежати навіть до квітня. Таким чином, ринок відчуватиме стрес на початку сезону. Це може призвести до значного дефіциту до кінця сезону, що знову ж таки негативно позначиться на ринку.
На ринку яблука може бути надлишок
Тоні бачить аналогічну ситуацію з яблуком: «Знову ж таки, обсяги закладеного на зберігання яблука визначатимуть хід сезону. Яблука отримали деякі пошкодження, але це не так критично. Коли температура досягала 38 ° C, плоди природно отримали опіки від сонця. Але все не так погано, як було два роки тому. За сортами Elstar та Cox, за моїми оцінками, постраждало близько 10% урожаю, Jonagold — приблизно 5%. На щастя, найнебезпечніший період позаду. Світловий день став меншим, а температура падає».
Але, на відміну від груш, на яблучному ринку достаток. «На ринку все ще є чимало «старих» яблук. Без сумніву, люди все ще намагаються продати їх, що незабаром призведе до переповнення ринку. Оскільки витрати на зберігання різко зростають, багато торговців можуть потім запропонувати новий урожай. Як я вже сказав, багато залежить від того, скільки яблука та груші можна покласти на зберігання в холодильник. Це завжди гра в здогади, але я сподіваюся, що на нас чекає хороший рік», — каже Тоні на закінчення.
