Неприйнятна якість столового винограду «Молдова» на магазинних полицях — один із найприкріших висновків березневого аудиту плодоовочевих відділів мереж супермаркетів Кишинева, проведеного командою міжнародного проєкту EastFruit. Об’єктивність оцінки не викликає сумнівів, у цьому поряд зі співробітниками проєкту могли переконатися багато молдовських споживачів, які намагалися знайти «знаковий» виноград «Молдова» прийнятної якості у столичному ритейлі. Проте, фахівці виноградарських організацій вважають, що, хоча проблеми з якістю «Молдови» іноді виникають на початку та наприкінці маркетингового сезону, проте в останні кілька років вони мають випадковий, а не системний характер.
Читайте також: Навесні на молдавському ринку виноград «Молдова» переміщується із категорії мас-маркетів у нішу
На думку Георгія Габера, голови Асоціації виробників та експортерів винограду Республіки Молдова, минулий рік відзначився досить незвичними погодними умовами, у певному сенсі – аномальними на тлі попередніх років. Більшість весни 2021 року була прохолодною і дуже дощовою, а осінь – переважно посушлива, але з періодичними щільними туманами та заморозками. Ягоди винограду “Молдова” повільно набирали цукристість. Захисні заходи та прибирання у низці районів проводилися в далеко не найсприятливіших умовах. Суттєва частка врожаю «Молдови» не мала оптимальних кондицій для тривалого зберігання.І, до речі, відповідно до рекомендацій експертів було реалізовано незабаром після прибирання. При цьому деякі спеціалізовані виноградарські господарства, особливо в південному регіоні країни та вирощують продукцію на плантаціях типу Pergola, отримали та заклали на зберігання «Молдову» дуже гарну якість. Навіть навесні цей виноград у холодильниках виглядав не гірше, ніж минулої осені.
Фахівець вважає, що проблемна якість винограду «Молдова» у мережах супермаркетів Кишинева у березні поточного року – це не так недоліки технологій виробництва та зберігання продукції, як брак комерційної культури. Враховуючи наявність товарних залишків продукції у фруктосховищах та зрозумілі складнощі з її реалізацією в країнах СНД, місцеві мережеві ритейлери закуповували виноград «Молдова» за найнижчими цінами та не надто уважно відстежували його якість «на вході». Тим часом у країні вже є чимало виноградарських господарств, здатних запропонувати супермаркетам високоякісну продукцію в споживчому фасуванні, навіть у пакетах «flow-pack».
Найгірше, як правило, «Молдова» в березні розміщувалася не в прилавках-холодильниках, поряд із дорогим імпортним виноградом, а на звичайних полицях – у коробках та ящиках, поряд з яблуками та овочами. Очевидно, що «продажний цикл» у таких умовах був коротким, співробітники маркетів не завжди встигали (або не дуже добре намагалися) відсортувати непрезентабельні грона, зі зіпсованими ягодами.
