За словами голови асоціації виробників фундука – Левана Кардава – ціна на фундук впала до 4-5 ларі ($1,4-1,7) і найближчим часом підвищення цін не очікується. В інтерв’ю bm.ge Кардава повідомив, що ціна встановилася на цьому рівні через зміцнення ларі до долара та турецької ліри, а також через падіння попиту в Європі та регіоні, що створило передумови щодо відносно високих запасів грузинського горіха, що залишилися з попереднього сезону.
За різними оцінками, грузинські фермери все ще зберігають від 7 до 12 тис. тонн фундука. Хоча якщо у лютому-березні жодних замовлень не надходило, то у квітні-травні грузинські переробники трохи пожвавилися і почали потроху приймати фундук на переробку. Але і виробники, і переробники вважають, що близько 10% урожаю 2020/21 (5-6 тис. тонн) все ж таки залишиться на руках у фермерів і буде реалізовано з новим урожаєм горіха.
«Низька ціна на фундук на тлі зростання цін на добрива викликала невдоволення фермерів. Але, попри це, очікується інтенсивна робота з догляду за садами, в тому числі й за допомогою підтримки держави, яка фінансує заходи щодо боротьби зі шкідниками», – повідомив Мераб Читанава, Голова виконавчого комітету Асоціації виробників фундука Грузії (GHGA). “Ми запровадили суворіший контроль за рівнем афлатоксину і не очікуємо проблем з якістю наступного сезону”. Також пан Читанава анонсував відкриття сучасної фабрики, яка дасть змогу експортувати високоякісну пасту з фундука, шроту та гранули.
Водночас Міжнародна рада з горіхів (INC) на конгресі, яка цього року пройшла в Дубаї, оголосила прогноз на сезон 2021/22, де очікується, що постачання з Грузії зросте на 7%.
У цьому зростає і регіональна конкуренція. Вже кілька років поспіль Азербайджан активно нарощує виробництво фундука, майже половина якого експортується до ЄС. Таким чином, якщо у серпні20-лютому21 у структурі експорту ядра фундука з Азербайджану лідирувала РФ, то у серпні 21-лютому 22 на Італію припадало 45% (7,3 тис. тонн) ядра. За словами Мераба Читанава, в Азербайджані цього сезону буде запущено нову виробничу лінію, що дасть значний імпульс хорошій післязбиральній обробці продукту і знизить ризики, пов’язані з афлатоксином. Крок за кроком азербайджанський ринок фундука стане структурованим джерелом продукту преміальної якості.
Попри прогнози збільшення виробництва, невизначеність у регіоні та дедалі більшу конкуренцію Леван Кардава зберігає оптимізм: «Особливих проблем із продажем фундука наступного сезону не буде. Більшість нашого експортного попиту надходить із Європейського Союзу. Ринок близького зарубіжжя (України та росії) займає всього 5%. Змінюється лише логістика, оскільки постачання горіхів до Східної Європи ускладнюються. Досі, якщо ми йшли в росію через Ларс, а потім до Естонії, Литви та Латвії, то тепер доводиться везти горіхи через Туреччину-Болгарію, що ускладнює логістику. Ми не очікуємо радикальних змін у напрямі попиту. Якщо ЄС придбає горіхи, ми їх продамо без проблем.На початку липня-серпня буде ясно за попередніми контрактами компаній, за якою ціною буде фундук. Оскільки попередніх контрактів не було підписано, говорити про ціну фундука на цьому етапі передчасно», — сказав Кардава.
