Менеджери молдавських фабрик з виробництва яблучного концентрату стверджують, що на початку цього тижня «спостерігається аномальний сплеск постачання промислового яблука». Приріст оцінюється приблизно 20-25% порівняно з щоденним рівнем минулого тижня. При цьому у другій половині листопада яблуко на переробку надходить лише із фруктосховищ.
В Асоціації виробників плодоовочевих консервів Speranța Con припускають у цьому зв’язку, що нещодавній блекаут, хоч і нетривалий, таки зробив психологічний вплив на операторів плодового ринку. На думку представників організації, «деякі фермери здригнулися, щоб уникнути втрат продукції у разі повторних відключень електроенергії та збоїв у роботі холодильних складів вони вирішили швидше реалізувати продукцію хоча б виробникам концентрату». Очевидно, у такій ситуації розраховувати на пристойний заробіток продавцям не доводиться, діапазон закупівельних цін на промислове яблуко у листопаді на молдавському ринку порівняно з жовтневим рівнем не змінився – 2,0-2,1 лея/кг ($0,10-0,11 / кг).
Читайте також: Блекаут у Молдові: чи є загроза фруктам у сховищах?
Раніше члени Speranța Con неодноразово заявляли, що ухвалять «все яблуко, яке фермери вирішать направити на переробку». Однак у листопаді обсяги постачання сировини на фабрики з виробництва яблучного концентрату невеликі – по кілька сотень тонн на день.Вже кілька разів менеджмент фабрик зондував ситуацію на яблучному ринку, щоб визначитися з датою завершення цьогорічного сезону переробки. Попри «сплеск постачання» сировини наприкінці листопада, переробники сходяться на думці, що вже до кінця поточного тижня обсяги пропозицій яблука скоротиться. Найімовірніше фабрики буде зупинено до кінця першої декади грудня.
Багато операторів фруктового ринку Молдови відзначають, що цього маркетингового сезону у фруктосховищах на зберігання закладено «тільки яблука середньої та високої якості». Відповідно, у разі збільшення експортного потоку яблук у грудні, тобто. активного сортування продукції у фруктосховищах, відбракованої продукції буде зовсім небагато.
