Цього тижня на ринку України тривала тенденція стрімкого зниження цін на лохину. За інформацією аналітиків EastFruit, фермери вже пропонують свою ягоду за цінами від 80 грн/кг, що менше ніж $2 долари США за кг! А якщо точніше, то близько $1,9 або 1,8 євро за кг!
Це абсолютний ціновий антирекорд по лохині в історії України. Ба більше, малина для свіжого ринку зараз продається оптом не дешевше 100 грн/кг, а малина для заморозки – від 60 до 80 грн/кг. До речі, нагадаємо, що експерти прогнозували подібний розвиток подій ще кілька років тому.
Для порівняння, раніше шоком для виробників було зниження цін на ягоду до рівня $2,5 за кг, але такі падіння цін траплялися лише епізодично, і на такому низькому рівні ціна зазвичай трималася не більше тижня-двох. Якщо ж говорити про той час, коли більшу частину плантацій лохини було закладено в Україні, то середня оптова ціна на цю ягоду в той період не опускалася нижче $6-7 доларів США за кг.
Очевидно, що мала місце серйозна девальвація гривні у зв’язку з віроломним повномасштабним вторгненням російських загарбників у країну, проте навіть у гривні зараз ціни на лохину на ринку України рекордно низькі.
Читайте також: Завали дешевих лохини та персика – фотоогляд ринку Озерка, м. Дніпро, Україна
Чим же зумовлено те, що колись преміальна і дорога ягода перестала вважатися такою і навіть перестала бути найдорожчою з масових ягід на ринку, попри дефіцит робочих рук для її збирання, дорожнечу у вирощуванні, а також «суперфудні» властивості й користь для здоров’я, які їй приписують.
Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), вбачає одразу кілька чинників, що призвели до цього, але не вважає наявний стан справ трагедією для лохинової галузі України.
«Зниження цін на лохину – це неминучий процес зростання виробництва цієї ягоди у світі. Ціни нижче 2 доларів за кг свіжої лохини вже давно є звичайним явищем для фермерів у найбільших країнах-експортерах. І це дуже важливо, як не парадоксально, саме для майбутнього цієї ягоди, бо доступна ціна на неї стимулює споживання, а також примушує виробників та інших учасників ринку шукати резерви для підвищення ефективності вирощування та маркетингу», – каже Андрій Ярмак.
«Водночас, я б сказав, що Україні зовсім не обов’язково продавати лохину за такою низькою ціною. Українська ягода може мати низку беззаперечних переваг на ринку перед конкурентами, однак ці переваги потрібно навчитися комунікувати та «продавати», подібно до того, як це роблять українські виробники яблука. Ще на ранніх етапах розвитку виробництва лохини ми неодноразово говорили, що наявна структура ринку України неминуче призведе до подібних цінових шоків для фермерів. Зокрема, для того, щоб виходити на прямий експорт, виробники повинні мати змогу збирати, охолодити, відсортувати та упаковувати від 20 тонн лохини однорідної якості протягом двох днів. На сьогодні 99,9% виробників такої можливості не має, тому вони змушені продавати продукцію на місцевий ринок, можливості якого також обмежені та ще більш різко знизилися після повномасштабного вторгнення», – зазначає експерт.
Він вважає, що, попри порівняно невисоку ціну, вирощування лохини в Україні може і має залишатися вигідним. Однак тим, хто не може виходити на прямий експорт, потрібно або продовжувати укрупнюватися та інвестувати в інфраструктуру, або об’єднувати зусилля з іншими фермерами. Уже зараз навіть прямі продажі для дрібних виробників лохини не приносять тих результатів, що були ще 3-4 роки тому, і «залишатися на плаву» далі буде навіть їм дедалі складніше.
Що ж стосується нових інвестицій, то, на думку EastFruit, наразі умови для них в Україні не найгірші, навіть попри низьку ціну. Величезною перевагою є те, що вже накопичено великий досвід вирощування лохини в Україні, протестовані сорти, напрацьовані технології та зрозумілі підходи до маркетингу, які працюють. Приклад Євгена Харлана з «Нікдарія» (TM iBerry), який продає свіжу лохину напряму супермаркетам Німеччини, Іспанії та Люксембургу показує, що все можливо. Сподіваємося, що цього року ми також зможемо побачити прямі поставки свіжої лохини з України в супермаркети Близького Сходу.
«Я вважаю, що цього року ми побачимо великий приріст у сегменті замороженої лохини України, попри терористичні атаки по енергетичній інфраструктурі країни. Ще 3-4 роки тому ринок замороженої лохини практично не існував, а зараз він стає дуже масовим. Попит на українську заморожену лохину є як в ЄС, так і в Азії. А це додаткова підтримка для і ринку свіжої лохини, і для її виробників», – додає Андрій Ярмак.
Нагадаємо, що Китай відкрив доступ до свого ринку замороженої лохини для постачальників з України, хоча ринок свіжої лохини залишається, як і раніше, закритим.
