Цього тижня українські виробники білокачанної капусти вперше за місяць знизили відпускні ціни на свою продукцію, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Нагадаємо, що з початку травня ціна на ранню капусту на українському ринку зростала, що було зумовлено так званим періодом міжсезоння. Тоді пропозиція капусти суперранніх сортів скорочувалася, а масове постачання продукції пізніших сортів ще не почалося. Сьогодні пропозиція ранньої капусти на ринку країни стрімко зростає, що, попри досить високий попит, змушує фермерів знижувати відпускні ціни в даному сегменті.
На сьогодні українські фермери відвантажують капусту нового врожаю по 25-35 грн/кг ($0,85-1,20/кг), що в середньому на 32% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня. Насамперед фермери змушені активно знижувати ціни на капусту нового врожаю через надмірну пропозицію на ринку: більшість українських господарств уже розпочали масові відвантаження ранньої капусти з відкритого ґрунту. Ще одним чинником здешевлення цієї продукції є досить обмежений термін реалізації капусти нового врожаю. Більшість виробників змушені йти на цінові поступки, щоб якнайшвидше реалізувати наявні обсяги даної продукції.
Читайте також: В Узбекистані вже продають раннє яблуко, в Україні черешню та жимолость – огляд торгових майданчиків за тиждень
При цьому, попри стрімке здешевлення в даному сегменті, на цей час білокачанна капуста в Україні коштує в середньому в 9,7 раза дорожче, ніж за аналогічний період минулого року.
