На яблучному ринку Китаю відкрилося чудове вікно для заходу на ринок експортерів, які зможуть запропонувати щось нове, до того ж місцеві садівники переорієнтувалися на виноград та скоротили площі яблуневих плантацій, погода також внесла свої корективи.
Через аномальні погодні умови та скорочення площ садів виробництво яблук та груш у Китаї, як очікується, скоротиться на 11% та 5%, відповідно, у сезоні 2022/23 у порівнянні з минулим роком, і становитиме 41 млн тонн та 17,85 млн тонн, згідно з аналітичним звітом Міністерства сільського господарства США.
При цьому виробництво столового винограду збільшиться на 5% до 12,6 млн тонн завдяки новим виноградникам із сучасними технологіями виробництва. Очікується, що імпорт винограду КНР скоротить, а яблук та груш, навпаки, збільшить.
Суттєве зростання імпорту яблук також зумовлене високим споживчим попитом на нові сорти із країн-постачальників.
Нині понад 75% яблук на ринку Китаю складають сорти «Фуджі», виготовлені в садах, яким понад 40 років. Яблука «Фуджі» були сортом, що домінує у яблучній промисловості Китаю протягом десятиліть, але китайські споживачі втрачають до них інтерес, а відсутність нових сортів обмежує зростання споживання яблук. У міру збільшення внутрішнього виробництва та поліпшення сортів виноград та цитрусові, серед іншого, конкурують з яблуками. Таким чином, рентабельність яблуневих садів із сортами «Фуджі» падає, передає Fruit-inform.
Виробництво скорочується через глобальне потепління. Наприклад, у Шеньсі та Шаньдуні, найбільших районах вирощування яблук, висока температура в період цвітіння знижує швидкість зав’язування плодів.
Через низьку прибутковість ринку багато фермерів-садівників у західних виробничих районах, таких як Шеньсі та Ганьсу, викорчовують яблуні, і площі під їх вирощуванням відповідно зменшуються.
Читайте також: Європейським споживачам представлять лінійку яблук із червоною м’якоттю
У галузевих звітах зазначається, що за останні два роки фермери у північних районах вирощування яблуні, таких як Хебей, Хенань та Шаньдун, також вирубують дерева.
Деякі старі яблуні в північній частині Шеньсі були замінені на нові сорти, але ці молоді дерева ще не почали плодоносити. Площа посадки яблуні у сезоні 2022/23 оцінюється в 1,935 млн га, що на 2% менше, ніж у сезоні 2021/22.
Очікується, що імпорт яблук до Китаю зросте на 35% у маркетинговому році 2022/23 і сягне 100 000 тонн.
Селекціонери Нової Зеландії, головного постачальника яблук на китайський ринок, вивели кілька нових сортів спеціально для китайського ринку, а Південна Африка, другий за величиною постачальник, активізує маркетинг. Яблучна торгівля США з Китаєм виглядає не надто райдужною через взаємне мито, тому постачання американських яблук до КНР, швидше за все, суттєво скоротяться.
Очікується, що експорт яблук із Китаю скоротиться на 20% до 800 000 тонн у сезоні 2022/23, понад 90% китайських яблук експортується до країн АСЕАН та Південної Азії, де скорочення внутрішнього виробництва призведе до підвищення експортних цін.
По ринку китайської груші схожа ситуація: низький прибуток і робоча сила, що старіє, змусили фермерів у традиційних районах вирощування, таких як Хебей і Хенань, взятися за сокиру.
