ГоловнаНовиниАмериканська Ugly Pickle Co почне виробництво піци з “некрасивих” овочів
Новини

Американська Ugly Pickle Co почне виробництво піци з “некрасивих” овочів

Засновники компанії Ugly Pickle Co зі США Девід Мерфі та Кайла Абе почнуть виробництво піци з “некрасивих” овочів і фруктів, субпродуктів і зернових відходів пивоварного виробництва.

Піцерія, що працює в такій концепції, під назвою Shuggie’s відкриється в Сан-Франциско 2021 року, повідомляє FruitNews. Компанія Ugly Pickle Co. зазвичай використовує викидальні частини овочів і фруктів і “негарні” плоди у виробництві преміальних консервів і спредів.

Виробництво піци, що випікається на відкритому вогні, стане новим напрямком розвитку компанії, що ставить собі за мету скорочення харчових відходів. Кулінари очікують, що їхня діяльність допоможе фермерам, які постачатимуть продукцію для приготування піци.

“Ми хочемо впровадити у виробництво інгредієнти, від яких зазвичай ресторатори відмовляються, і показати споживачам, що харчові відходи в їхньому повсякденному житті можна звести до мінімуму”, – повідомили засновники компанії Ugly Pickle Co.

EastFruit

Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.

Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!

Вас також може зацікавити

У кого найдовший у світі огірок?

EastFruit

Україна: капуста нового врожаю за тиждень подешевшала на 20%

EastFruit

В Україні та Польщі зафіксовано спроби збити ціни на малину

EastFruit

Цибуля дешевшає, ціни на капусту обвалюються, черешня в топі – аналіз торгових майданчиків за тиждень

EastFruit

Чому в Україні різко подорожчала суниця садова?

EastFruit

Торішня картопля в Україні вже втричі дорожча, ніж роком раніше

EastFruit

Узбекистан завдає чергового удару по власному експорту фруктів і овочів

EastFruit

Україна почала імпортувати ранню цибулю з Узбекистану та Азербайджану – що з цінами?

EastFruit

Цибулі побільшало, і вона подешевшала, часник, суниця та абрикос у тренді – аналіз торгових майданчиків за тиждень

EastFruit

Українські комбінати вже відвантажують огірок дешевше, ніж рік тому

EastFruit

Залиште коментар