ГлавнаяНовостиАмериканская Ugly Pickle Co начнет производство пиццы из «некрасивых» овощей
Новости

Американская Ugly Pickle Co начнет производство пиццы из «некрасивых» овощей

Основатели компании Ugly Pickle Co из США Дэвид Мерфи и Кайла Абэ начнут производство пиццы из «некрасивых» овощей и фруктов, субпродуктов и зерновых отходов пивоваренного производства.

Пиццерия, работающая в такой концепции, под названием Shuggie’s откроется в Сан-Франциско в 2021 году, сообщает FruitNews.Компания Ugly Pickle Co. обычно использует выбрасываемые части овощей и фруктов и «некрасивые» плоды в производстве премиальных консервов и спредов.

Производство пиццы, выпекаемой на открытом огне, станет новым направлением развития компании, ставящей своей целью сокращение пищевых отходов. Кулинары ожидают, что их деятельность поможет фермерам, которые будут поставлять продукцию для приготовления пиццы.

«Мы хотим внедрить в производство ингредиенты, от которых обычно рестораторы отказываются, и показать потребителям, что пищевые отходы в их повседневной жизни можно свести к минимуму», — сообщили основатели компании Ugly Pickle Co.

 

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

EF Price Alerts: цены на ягоды растут, бахчевые продолжают дешеветь – неделя 30, 2021 г.

EastFruit

Как работают клиники растений в Узбекистане?

EastFruit

Грузинские производители яблок ожидают меньшего урожая в этом году

EastFruit

Глобальный обзор рынка лука: вернется ли структура продаж к нормальному уровню? (II часть)

EastFruit

В Молдове уже на старте сезона продаж начался рост цен на сливу

EastFruit

Россельхознадзор просит Азербайджан усилить контроль за поставляемыми в РФ овощами

EastFruit

В турецкой провинции Айдын приступили к сбору инжира Sarilop

EastFruit

Успешная переработка овощей зависит от качества сырья – мнение специалиста

EastFruit

Сезон массового экспорта винограда начался в Узбекистане

EastFruit

Американские садоводы требуют объявить чрезвычайное положение из-за засухи и жары

EastFruit

Добавить комментарий