ГлавнаяНовостиАмериканская Ugly Pickle Co начнет производство пиццы из «некрасивых» овощей
Новости

Американская Ugly Pickle Co начнет производство пиццы из «некрасивых» овощей

Основатели компании Ugly Pickle Co из США Дэвид Мерфи и Кайла Абэ начнут производство пиццы из «некрасивых» овощей и фруктов, субпродуктов и зерновых отходов пивоваренного производства.

Пиццерия, работающая в такой концепции, под названием Shuggie’s откроется в Сан-Франциско в 2021 году, сообщает FruitNews.Компания Ugly Pickle Co. обычно использует выбрасываемые части овощей и фруктов и «некрасивые» плоды в производстве премиальных консервов и спредов.

Производство пиццы, выпекаемой на открытом огне, станет новым направлением развития компании, ставящей своей целью сокращение пищевых отходов. Кулинары ожидают, что их деятельность поможет фермерам, которые будут поставлять продукцию для приготовления пиццы.

«Мы хотим внедрить в производство ингредиенты, от которых обычно рестораторы отказываются, и показать потребителям, что пищевые отходы в их повседневной жизни можно свести к минимуму», — сообщили основатели компании Ugly Pickle Co.

 

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

В Украине меняется потребительский запрос на репчатый лук

EastFruit

Выращивание томатов на перлите – выгодно и экологично

EastFruit

В Молдове начала действовать система брендирования фруктов общенациональной торговой маркой

EastFruit

В Узбекистане успешно внедряют тепличные технологии выращивания винограда

EastFruit

Экспорт фундука в 2020 году принес Турции более $1,945 млрд

EastFruit

В России наметилась тенденция к повышению цены на репчатый лук

EastFruit

Как сделать более рентабельным выращивание картофеля в Украине — мнение эксперта

EastFruit

Российские фермеры активно повышают цену на морковь

EastFruit

Таджикский производитель планирует довести площадь виноградников до 150 гектаров

EastFruit

Самой большой проблемой лукового сектора в Нидерландах стал фузариоз

EastFruit

Добавить комментарий