Аналітики EastFruit продовжують моніторинг ринків заморожених ягід і сировини для їх виробництва в Європі. Раніше ми опублікували огляд ринку малини, який можна подивитися за цим посиланням. Сьогодні ж розглянемо ситуацію і ціни на вишню, черешню і смородину для заморозки.
Вишня
Наразі оптові ціни на заморожену вишню і черешню без кісточки в ЄС коливаються від 1,90 до 2,10 €, залежно від якості. Покупці дуже активно шукають ці позиції й готові купувати або контрактувати продукцію для реалізації за цією ціною, що свідчить на користь можливого зростання цін у майбутньому.
Тижнем раніше вишню і черешню почали пробувати закуповувати переробники в Молдові, а також у деяких регіонах України. У Молдові переробники готові платити за ці товари близько 0,60-0,75€ за кг.
Однак на цей час свіжий ринок готовий платити більше, тому ця продукція переважно надходить на свіжий ринок. На заморозку закупити оптові обсяги поки не виходить. Рівень цін на свіжу вишню в Молдові на експорт становить 0,90-1,10 € FCA при відвантаженні з саду або сховища.
Черешня
Кілька тижнів тому цей сезон почався з високих цін і відмінної якості. Фермери збирали і упаковували під експорт красиву добірну черешню. Купити на переробку її було вкрай складно.
Однак після недавніх рясних дощів у Молдові більшість садів постраждала. Черешня набрала вологу і потріскалася. З того моменту багато фермерів активно пропонують таку ягоду на переробку. Однак навіть при цьому хочуть за неї не найнижчу ціну, оскільки ручний збір черешні обходиться в 7-8 лей (0,36-0,42€) за кг.
Читайте також: Україна: проблеми з якістю місцевої черешні призвели до зниження цін
Смородина чорна
Заморозчики та імпортери з ЄС активно шукають цю ягоду. Ціни на перший клас чорної смородини в ЄС уже сягнули 1,7-1,8 € за кг. Тож 2024 року в Україні з’являється непогана можливість заробити на чорній смородині, яка трапляється раз на 3-4 роки.
Теоретично садівники можуть отримати за смородину від заморозчиків до 25-30 грн/кг цієї ягоди. Однак, з огляду на ризики, пов’язані з триваючим терором Росії проти цивільних об’єктів енергетичної інфраструктури України, не виключено, що переробники пропонуватимуть нижчу ціну на смородину.
У Молдові смородини вирощується дуже мало, тому рівень цін у цій країні поки що не сформувався і залишається під питанням.
Крім того, за попередньою інформацією, у Польщі цього року врожай чорної смородини може виявитися нижчим за попередні очікування, тож, можливо, ціни на неї ще зростатимуть.
