За інформацією аналітиків EastFruit, в сезоні 2023/24 років з’явилася нова, раніше невідома на ринку тенденція – експорт свіжого яблука на підприємства з виробництва яблучного концентрату. Обумовлено це небувало високими цінами на яблучний концентрат у світі, про причини якого ми детально розповідали в матеріалі “Реінкарнація яблучного концентрату або “хай живе яблуко низької якості!”.
Сьогодні середня закупівельна ціна на яблуко для переробки в країнах Східної Європи становить близько 22-25 центів США за кг, що втричі більше, ніж роком раніше в цей же час, коли, до речі, вже почався процес зростання цін на цей товар. Однак ціни на промислове яблуко у великих країнах-переробниках ЄС-15, таких як Австрія та Німеччина, ще вищі. Завдяки зростанню цін на яблуко низької якості до таких рівнів виник новий феномен – експорт свіжого промислового яблука!
Садівники та експортери з країн Східної та Центральної Європи, що не входять до Євросоюзу, повідомляють про зростання запитів з боку австрійських і німецьких переробників на закупівлю промислового яблука для експорту. При цьому переробники навіть готові, за необхідності, допомагати з транспортом.
Читайте також: Повний хаос: експорт яблука з України, Молдови, ЄС і Туреччини опинився під загрозою через терор хуситів у Червоному морі
Цікаво, що ще два роки тому, ціни закупівельні на яблуко для переробки були настільки низькими, що вони ледь перекривали витрати на його транспортування до місцевих заводів. При цьому мови про постачання такого яблука на експорт взагалі не було. Однак наразі високі ціни на промислове яблуко впливають і на ціни на внутрішньому ринку. Сегмент недорогого яблука, який раніше був досить великим, різко скоротився в сезоні 2023/24 років, що, в сукупності з низькими врожаєм яблука в Європі, призвело до різкого зростання цін і в середньому, і у високому ціновому сегменті.
У Польщі, Україні та Молдові ціни на яблуко для свіжого ринку зросли за рік у середньому на 40-60% і продовжують залишатися високими. І якщо в Молдові переробники призупинили приймання яблук ще восени 2023 року через дефіцит сировини, то зараз вони знову його відновили. Очевидно, що ціни на промислове яблуко продовжують конкурувати з цінами на яблуко на свіжому ринку, штовхаючи ці ціни вгору.
