Що змінилося на українському плодоовочевому ринку України у перший літній тиждень? Почався сезон черешні, але чи вдасться садівникам заробити? А що з овочами? Чому різко подешевшали огірки?
На ці питання відповідають аналітики проєкту «АПК Інформ: овочі та фрукти».
Огляд поточної ситуації
Практично з початком літа 2022 року в Україні розпочався новий сезон збирання врожаю черешні. Кісточкові ранніх сортів не відрізняються високими якісними показниками й, як правило, не мають відмінних смакових властивостей. Але оскільки саме з ранньої черешні традиційно розпочинається сезон фруктів в Україні, попит на перші партії продукції на ринку зазвичай високий.
Садівники, господарства яких обійшли погодні катаклізми, щорічно заробляли саме на реалізації перших партій фруктів ранніх сортів, але у сезоні 2022 року питання прибутку залишається відкритим.
Річ у тім, що перший урожай черешні цього року почали збирати у господарствах Запорізької та Херсонської областей, частково Миколаївської області. Водночас саме тут війна росії проти України вкотре внесла істотні корективи у торгівлю. Наразі вивезти будь-яку плодоовочеву продукцію з територій, окупованих російськими загарбниками, практично неможливо, і лише невеликі обсяги овочів, фруктів та ягід з-під окупації потраплять на ринки вільних від бойових дій міст України через обхідні шляхи, що дуже ризиковано та небезпечно.
Звісно, реалізувати весь обсяг урожаю черешні всередині окупованих регіонів фізично неможливо через недостатню кількість споживачів. Щоб одержати мінімальну плату за свою працю, українські фермери намагаються реалізувати частину врожаю на території окупованого Криму та південних областей рф. Така зміна традиційних напрямів у торгівлі призвела до різниці цін на перші партії черешні більш ніж на 10% у містах України, вільних від бойових дій, та головних регіонах вирощування, що знаходяться під контролем армії загарбників.
Читайте також: EF Price Alerts: у Грузії дешевшає рання картопля, а в Таджикистані – раннє яблуко. Тиждень 22, 2022 р.
Деяке ослаблення ринкової ситуації на звітному тижні було зафіксовано у сегменті тепличних огірків, ціни на які за попередній період досягли неймовірних у цей період року відміток. Навіть з огляду на факт виїзду з України понад 5 млн осіб, які працюють тепличні комбінати, за відсутності надходження до споживачів продукції з Кам’янсько-Дніпровського району Запорізької області не могли повністю закрити наявні потреби ринку.
Нетрадиційним у цей період року шляхом розв’язання проблеми недостатньої пропозиції огірка на внутрішньому ринку України було збільшення обсягів імпорту овочів із Польщі та ще більш відчутне зростання обсягів поставок із Молдови. В результаті, ще з початку звітного тижня під тиском нових партій імпортного огірка місцеві комбінати зменшили попередні відпускні ціни на свою продукцію від 30% до 50%.Короткострокові прогнози та очікування
Щодо сегментів тепличних огірків та томатів поганих звісток для споживачів у наступні кілька місяців не варто очікувати. У червні-липні продовжуватиме збільшуватися пропозиція овочів на ринку як зі стаціонарних комбінатів, так і господарств, які вирощують огірки та томати у відкритому ґрунті. До того ж до активної фази сезону найближчим часом увійдуть інші сезонні культури, отже очікується поступове збільшення пропозиції ранніх овочів борщового набору та картоплі на ринку.
Тим часом саме з пропозицією овочів борщового набору торішнього врожаю станом на початок літа ситуація залишається досить напруженою. Через неможливість доступу споживачів до продукції нового врожаю з окупованих південних регіонів України, найближчими тижнями залишаться високими ціни на буряки, цибулю та моркву врожаю 2021 року.
Додаткову підтримку цін на вищезгадані позиції надаватиме скорочення обсягів імпортних партій овочів через те, що у сховищах головного на сьогодні постачальника плодоовочевої продукції в Україну – Польщі – овочів торішнього врожаю залишилося замало.
