На поточному тижні в регіоні моніторингу EastFruit найсерйозніші зміни в цінах були зафіксовані одразу у кількох ключових сегментах ринку. Так, ціни на суницю садову та смородину продовжували зростати через повсюдний дефіцит цих ягід, тоді як ожина подешевшала через зростання її пропозиції. Тим часом яблуко врожаю поточного року знижувалося в ціні майже скрізь, за винятком Узбекистану, і повсюдне здешевлення відзначалося в сегменті сливи. Апельсини різко зросли у ціні в Україні, а вишня – у країнах Центральної Азії. Щодо тепличних овочів та овочів борщового набору, у цих сегментах цінова ситуація на поточному тижні була неоднозначною.
Цінові попередження. Свіжі ягоди
Цінові тенденції на ринку ягід цього тижня повністю відповідали сезонним тенденціям. Пропозиція суниці садової та порічки не задовольняла ринковий попит на ці категорії, і їх ціни продовжували зростати. Водночас сезон ожини набирав обертів, а ціни на цю ягоду падали.
Так, цього тижня ціни на суницю садову росли майже в усіх країнах, де ця ягода була присутня у відносно великих партіях. З усім тим, обсяг пропозиції ремонтантних сортів суниці садової все ж таки суттєво поступався попиту з боку покупців. В результаті ціни на цю ягоду зросли на всіх ринках, окрім Грузії.Наприкінці тижня найпривабливіші для покупців ціни на суницю садову фіксувалися в Молдові (у середньому $2,85/кг), а найдорожча ягода пропонувалася у Польщі ($3,04/кг).
Сезон червоної смородини добігав кінця у більшості країн моніторингу проєкту, на що виробники реагували підвищенням цін. У результаті ця ягода в Молдові подорожчала до $1,55/кг, а в Польщі середня ціна на смородину досягла $1,85/кг.
Тим часом сезон ожини наближався до піка поставок, і в Україні та Польщі виробники були змушені досить суттєво знизити ціни на цю ягоду. На українському ринку ожина подешевшала до $2,73/кг, а у Польщі середня ціна впала до $3,91/кг.
Цінові попередження. Цитрусові
Ринок цитрусових на цьому тижні залишався відносно стабільним через сезонну неактивність продажів цих фруктів.
Винятком був сегмент апельсинів в Україні, де через нещодавню офіційну девальвацію місцевої валюти й в цілому зростання вартості логістики середня ціна на апельсини злетіла до $1,34/кг.
Цінові попередження. Яблука
Сезон яблук нового врожаю набирав обертів у західній частині регіону моніторингу проєкту.
В результаті ціни на яблука врожаю поточного року знижувалися, а найнижчі ціни на ці фрукти відзначалися в Україні та Молдові: $0,22/кг та $0,26/кг, відповідно. Тим часом у країнах Центральної Азії, де сезон яблук нового врожаю розпочався кілька місяців тому, ситуація була змішаною. У Таджикистані ціни падали вже третій тиждень поспіль і спустилися до $0,58/кг.Водночас у сусідньому Узбекистані на ринок продовжували надходити партії якісніших плодів середньо-сезонних сортів, а середня ціна зросла до $0,82/кг.
Цінові попередження. Кісточкові
Ситуація на ринку кісточкових була схожою на тенденції у ягідному сегменті та залежала від сезонних змін у пропозиції тих чи інших продуктів.
Так, пропозиція вишні повсюдно скорочувалася, а виробники, спираючись на стабільно високий попит із боку переробників, продовжували підвищувати ціни. У результаті, в Польщі вишня пропонувалася вже по $1,09/кг, а в Узбекистані та Таджикистані середні ціни зросли до $0,55/кг та $0,63/кг.
Водночас ціни на сливу продовжували майже повсюдно знижуватися під тиском пропозиції, що зростає, цих кісточкових фруктів. Під кінець тижня середня ціна в Грузії впала вже до $0,73/кг, а найдешевші сливи пропонувалися на ринку Узбекистані: у середньому по $0,18/кг.
Цінові попередження. Тепличні овочі
Ситуація на ринку тепличних овочів цього тижня була неоднозначною.
Так, у країнах Центральної Азії спекотна погода, яка відзначалася в регіоні кілька останніх тижнів, продовжувала залишатися провідним чинником, що впливає на ціни: в Узбекистані та Таджикистані огірки подорожчали до $0,37/кг та $0,39/кг відповідно. Водночас у Польщі та Грузії погодні умови нормалізувалися, викликавши досить різке зростання пропозиції тепличної та ґрунтової продукції. У результаті ціни на тепличні огірки на польському та грузинському ринках зросли до $0,54/кг та $0,37/кг, відповідно.
Тим часом на ринку томатів у більшості випадків ціни знижувалися під тиском пропозиції, що зростає, а винятком тижня став Узбекистан. На кінець тижня середня ціна на томати на узбецькому ринку знизилася до $0,64/кг.
Цінові попередження. Овочі борщового набору
Ринок овочів борщового набору поки що перебував у стані відносного спокою. Однак, ціни все ж таки в деяких випадках активно переглядалися.
Так, у Таджикистані через проблеми з експортом до Киргизстану до $0,35/кг обвалилася ціна на ріпчасту цибулю. Проте, попри активне падіння, вона все ж таки була в рази вищою за торішній рівень!
Водночас у Молдові пропозиція ріпчастої цибулі поки не задовольняла повністю ринковий попит, і ця продукція тут трохи подорожчала до $0,41/кг.
На ринку моркви основна зміна відбулася в Грузії, де учасники галузі повідомляли про гострий дефіцит цієї продукції, що була представлена переважно імпортними партіями. На кінець тижня середня ціна на моркву на грузинському ринку зросла до $0,44/кг.
Жодна з цінових змін не пов’язана з пандемією COVID-19.
Нагадуємо, що щотижневі цінові попередження на платформі EastFruit публікуються у рамках регіонального проєкту ФАО та ЄБРР щодо підтримки агробізнесу під час пандемії COVID-19. Для цього ми використовуємо дані цінового моніторингу EastFruit та відбираємо найбільш різкі цінові коливання на найбільш значущі для споживачів та виробників овочі та фрукти за тиждень, з’дійснюємо аналіз причин таких коливань.
Аналіз проводиться за такими країнами: Україна, Узбекистан, Молдова, Грузія, Таджикистан та Польща. Він може стати зручним інструментом для торгівлі, який дозволить швидко згладжувати цінові коливання, а також фермерам, які зможуть більш ефективно планувати виробництво та реалізацію своєї продукції.
