ГоловнаПлодоовочевий ринокДослідженняКоролі сухофруктів: які країни експортують найбільше?
АктуальноДослідженняЕксклюзивНовиниОгляди ринку

Королі сухофруктів: які країни експортують найбільше?

Розвиток технологій вирощування фруктів і ягід, поліпшення селекції, зростання популярності вирощування в закритому ґрунті та постійне вдосконалення технологій збереження якості та свіжості продукції – всі ці фактори, на думку експертів EastFruit, є загрозою для світового ринку сухофруктів. Адже більшість споживачів віддасть перевагу свіжому абрикосу, а свіжому винограду перед родзинками.

Однак у багатьох країнах світу, особливо в регіоні Центральної Азії, сухофрукти є важливим традиційним продуктом харчування. У Таджикистані й зовсім курага вважається чимось на зразок альтернативної валюти країни. Крім того, у багатьох рецептурах цілком сучасних харчових продуктів сухофрукти незамінні. Відповідно, сухофрукти були, є і будуть завжди, проте зниження обсягів їхнього споживання і стагнація світової торгівлі сухофруктами з тенденцією до падіння обсягів експорту є фактом, який заперечувати неможливо.

Проте – світова торгівля сухофруктами приносить країнам-експортерам до $5 млрд доларів виручки на рік, що є досить суттєвим показником. Питома вага сухофруктів у світовій торгівлі фруктами та горіхами знизилася за останні роки доволі суттєво і становить станом на 2022 рік близько 4%.

Експерти EastFruit вирішили проаналізувати, які країни найбільш успішні в умовах звуження світового ринку сухофруктів, а які втрачають частку ринку. Однак для початку потрібно оцінити, хто ж вони – лідери сухофруктового бізнесу?

Туреччина очолила список світових лідерів з експорту сухофруктів 20 років тому, змістивши на друге місце США. За останні п’ять років середня питома вага Туреччини в експорті досягала 19%, а у США було 11%. При цьому США продовжували втрачати частку ринку, а Туреччина її нарощувала. Турецькі виробники намагалися підвищувати якість продукції, що давало їм змогу отримувати вищу ціну. Крім того, Туреччина активно займалася реекспортом сухофруктів, закуповуючи їх в інших країнах.

У зв’язку з цим потрібно відзначити таку країну, як Німеччина, яка входила до п’ятірки лідерів з експорту сухофруктів, хоча їх сама практично і не виробляла. Це було можливо завдяки ефективній роботі з доопрацювання та брендингу сухофруктів, куплених в інших країнах світу. Тому найважливіше значення на цьому ринку відіграє ціна. До речі, питома вага Німеччини на ринку залишалася стабільною, попри зростання конкуренції.

Загалом перша п’ятірка лідерів: Туреччина, США, Чилі, Таїланд і Німеччина контролювали більш ніж половину (51%) світового експорту сухофруктів. Серед лідерів також були такі країни як: Китай, Іран, ПАР, Афганістан, Іспанія та Узбекистан.

Тільки в останні пару років Узбекистан зміг обійти Іспанію за обсягом експорту сухофруктів. Однак у зв’язку із загибеллю частини виноградників від морозів взимку 2023 року, очевидно, що обсяг пропозиції родзинок з Узбекистану може різко знизитися, що може негативно позначитися на позиціях країн у рейтингу найбільших експортерів сухофруктів.

Які країни наростили, а які зменшили експорт сухофруктів максимально за останні п’ять років, серед країн-лідерів?

Крім уже згаданої Туреччини, швидко нарощували експорт сухофруктів також Китай, Чилі, Афганістан та Узбекистан. У двадцятці лідерів не можна не відзначити високі темпи приросту експорту сухофруктів із Сербії. Найбільше ж зниження показав Таїланд, який експортує екзотичні для Європи сухофрукти. У другій десятці дуже різке падіння експорту відзначалося в Аргентини. Значно, хоч і несуттєво порівняно з обсягом, знизили експорт ПАР і США.

Нагадаємо, що йдеться про експорт у вартісному вимірі. З огляду на ж значні темпи доларів інфляції останніми роками, слід зазначити, що обсяги торгівлі знижувалися істотніше, ніж вартість поставок.

EastFruit

Використання матеріалів сайту припустимо за наявності прямого та відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну публікацію.

Головні новини та аналітика плодоовочевого ринку на Facebook и в Telegram – Підписуйтесь!

Вас також може зацікавити

Україна в новому сезоні різко підвищила експортні ціни на яблуко

EastFruit

УПОА: виробництво багатьох агрокультур в Україні переходить від домогосподарств до більших гравців ринку

EastFruit

Через неврожай імпорт картоплі до України у січні-жовтні 2024 року зріс на 90%

EastFruit

Залиште коментар