Одеський регіон стає осередком інноваційного агробізнесу. Однією з таких цікавих новинок є вирощування батату, або солодкої картоплі, повідомляє EastFruit.
Ще кілька років тому цей коренеплід був екзотикою, а сьогодні новий аграрний тренд завойовує серця гурманів. Він доволі швидко зайняв своє місце в меню багатьох ресторанів та серед страв сімейних застіль.
Читайте також: Українські фермери знижують ціни на моркву
«Аграрії Одещини продовжують дивувати нестандартними рішеннями: у Білгород-Дністровському районі фермерське господарство «Буджак» завершило збір батату на площі 7 гектарів — однієї з найбільших в Україні», – пише Одеська обласна державна адміністрація.
Керівник господарства Олексій Згірін розповідає, що вирощування сорту «Борегард» стало можливим завдяки впровадженню новітніх технологій, зокрема використанню безвірусного посадкового матеріалу. Це дозволило зменшити кількість хімічних обробок і підвищити якість продукції.
«Аграрії Одещини вкотре доводять: навіть у непростих умовах регіон може бути прикладом новаторства та ефективності. Завдяки таким ініціативам наші фермери не лише розвивають економіку, а й дарують українцям нові смаки», – додають в ОДА.
.
