На плодоовочевому ринку існує безліч перспективних напрямків та ніш. Якщо правильно організувати виробництво та маркетинг, можна досить швидко почати отримувати прибуток. Яку ж культуру вибрати? Одним із найпривабливіших напрямків для Узбекистану сьогодні є лохина. Світовий ринок ягоди помітно зростає вже понад 20 років, водночас в Узбекистані ягоди виробляють мало, тому ніша залишається незаповненою.
Як узбецькі аграрії можуть відкрити «вікно можливостей» і заробити мільйони на лохині, розповів Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) під час Національної онлайн-конференції «Плодоовочевий сектор Узбекистану – найкращі інвестиційні ніші».
Що потрібно знати про ринок лохини?
«За 21 рік (з 2000 до 2021 року) середньорічний приріст світового ринку свіжої лохини склав 6,15%. З погляду попиту та виробництва — це найшвидша ягода у світі. І цей тренд зберігатиметься ще довго. Щоб задовольнити попит, що росте, на лохину тільки в США і Західній Європі, потрібно потроїти світове виробництво», — розповідає Тарас Баштанник.
«Головна особливість світового ринку лохини — сезонна сегментація. Кожне вікно потреб протягом року закриває окремо взятий світовий регіон. Тобто якщо ми говоримо про сезон з липня по вересень, то в Європі попит задовольняє місцеве виробництво. Якщо ж говорити про період жовтень-січень, то тоді попит закриває Південна Америка, а в лютому, березні та квітні лохина поставляється з Північної Африки.Важливо розуміти кожне «вікно», адже вони відрізняються за ціною, конкуренцією та логістикою. Так, наявність ринків збуту на невеликій відстані вкрай важлива для свіжої продукції», — каже фахівець.
Інформація подається мовою оригіналу
Узбекистан, з погляду вирощування лохини, сьогодні є досить привабливою локацією.
«Період збору лохини в Узбекистані у відкритому ґрунті: з середини квітня до початку червня. Це досить конкурентне вікно для ринків збуту. Основні гравці на ринку в цей період: Марокко, Іспанія, Португалія, частково Грузія. Пізніші терміни прибирання призведуть до конкуренції з боку основних виробників з Європи (Іспанія, Польща, Сербія) та Грузія. У зазначене «вікно» найцікавішими є ринки: Китай, ОАЕ, Саудівська Аравія. Ринок ЄС – не буде цікавим з погляду логістики та конкуренції», – зазначає Тарас Баштанник.
Читайте також: Як «зловити» хвилю зростання світового плодоовочевого ринку та не упустити інвестиційні можливості? (Частина I, відео)
Особливості вирощування
Якщо говорити про аспекти вирощування та догляду за голубиною, то варто врахувати, що культура віддає перевагу легким, дренованим і кислим ґрунтам.
«За відсутності таких використовується штучний субстрат (кислий верховий торф і тирса хвойних порід дерева). Це значно підвищує собівартість закладки плантацій. Дуже важливо оцінити та прорахувати на стартовому етапі проєкту такі витрати. Як ідея – можливе вирощування лохини у пластикових мішках (так звана малооб’ємна культура) та у пластикових тунелях.Це дозволяє не враховувати фактор якості та характеристик ґрунту та також отримувати врожай на 2 тижні раніше (у разі використання пластикових тунелів). Що, правда, є досить великою інвестицією», — розповідає президент УПОА.
Інформація подається мовою оригіналу
Важлива також післязбиральна доробка лохини. Зокрема, перед транспортуванням ягоду слід максимально швидко охолодити. Це дозволить продовжити термін її зберігання.
Також, якщо ви плануєте експорт лохини, потрібно пройти міжнародну сертифікацію. Базовим сертифікатом є GLOBAL G.A.P. Також існує додаткова сертифікація: BRC, SEDEX, SMETA, GRASP та ін.
Відеозапис Національної онлайн конференції «Плодоовочевий сектор Узбекистану – найкращі інвестиційні ніші» від ФАО, ЄБРР та EastFruit від 1 червня 2022 року:
