На південному сході Іспанії, де виробляється більша частина овочів у Європі, відзначається підвищення середніх температур. Це хороша новина, оскільки раніше холодна погода і нестача світла призвели до різкого падіння виробництва з останнього тижня січня, що своєю чергою призвело до дефіциту овочів на ринках.
Як пише EastFruit з посиланням на FreshPlaza, виробництво тепличних овочів наразі починає повільно відновлюватися, і ціни, які залишаються дуже високими майже на всі продукти, в деяких випадках трохи знижуються, наприклад, на кабачки, баклажани або огірки.
“Ніколи у своєму житті я не бачив такої ситуації з постійною нестачею поставок, бо загалом нам не вистачало від 35 до 40% продукції, – каже Ginés González, менеджер іспанської компанії Hortisol. – Спочатку в нас була аномальна спека влітку та восени, що позначилося на зав’язуванні плодів, а потім, у середині січня, температура впала, що призвело до зниження врожайності на квадратний метр майже всіх культур”.
Фахівець навів такий приклад: “У рамках цієї кампанії ми посадили приблизно на 20% більше помідорів на гілці порівняно з минулим роком, але до цього тижня ми не бачили збільшення обсягів виробництва, поки що вони зросли лише на 3%. Ми сподіваємося, що найближчими тижнями пропозиція томатів відновиться, оскільки посаджено багато”.
Читайте також: Ціни на тепличні овочі в ЄС стабілізуються
Ginés González не впевнений, що повністю відновляться обсяги пропозиції болгарського перцю. У міру поліпшення погоди пропозиція буде вищою, але вийти на звичайні цифри навряд чи вийде, бо більшу частину перцю вже зібрано, тому ціни залишаться високими.
За словами менеджера Hortisol, ціни на томати, перець і огірки були занадто високими. Тим часом ціни на кабачки залишаються низькими й стабільними порівняно з іншими овочами, можливо, також через збільшення виробництва цього року.
“Попри високі ціни, клієнти продовжували розміщувати замовлення, оскільки ці продукти вважаються товарами першої необхідності. Проблема полягала не в ціні, а в доступності. В останні кілька тижнів майже не було продуктів, доступних для вільного продажу”,- резюмує Ginés González.
