Однією з найцікавіших ягідних культур в Україні є обліпиха. Витрати по догляду за цією культурою невисокі, порівняно з іншими, до того ж є чимало продуктів переробки, де використовується обліпиха, пише SEEDS.
Про це розповів Олександр Ярещенко, кандидат сільськогосподарських наук, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААНУ, під час Міжнародної конференції: “СТАЛИЙ АГРОБІЗНЕС: ТРАДИЦІЇ. НІШІ. ЕКОПРАКТИКИ. ТЕХНОЛОГІЇ”.
Конференцію організувала та провела агромедіа-агенція Sapienza.media за підтримки Української Плодоовочевої Асоціації – УПОА та Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції.
“Однією з найцікавіших ягідних культур в Україні є обліпиха. Цікава вона і з комерційної точки зору. У 90-х, на початку 2000-х у нас практично не було комерційних обліпихових насаджень, були якісь старі, недоглянуті ще з радянських часів.
Потім пішов великий період часу, коли зацікавленості цією культурою практично не було. Ринок не був розвинений, не було запитів. Не було навіть сортів у Реєстрі, а колишні були викинуті. І буквально за дуже короткий період часу, через 3-4 роки, з’явилося все. І посадковий матеріал, і сорти, тому що з’явився запит внутрішнього ринку і можливість для експорту”, – каже Олександр Ярещенко.
За його словами, географія виробників обліпихи в Україні невелика і становить переважно західні, центральні та місцями північні регіони країни.
Читайте також: Вирощування обліпихи допомагає оптимізувати ягідне виробництво – досвід української компанії
“Чим культура цікава? По-перше, сортів доступних для комерційного виробництва вже понад 19. Можна збирати врожай не окремими ягідками, а повністю – шляхом обрізки гілок з урожаєм.
Є постійний сезонний попит на внутрішньому ринку. Працюють наші компанії-виробники вже й на експорт. Закупівельна ціна восени 2023 року становила за кілограм десь 30-35 гривень брутто з гілками. Оптова ціна заморозки вже очищеної – близько 2 євро за кілограм.
Витрати на догляд невисокі порівняно з іншими культурами. Є маса продуктів переробки, де використовується обліпиха. Після заморожування найбільш цікава сушка. Тут кілограм коштує на роздрібному ринку 400-600 грн”, – зазначає Олександр Ярещенко.
Досі залишається відкритим питання щодо технології вирощування обліпихи, особливо якщо фермери зрізають гілки, каже фахівець. Однак, за його словами, зараз передові господарства якраз займаються відпрацюванням оптимальних агроприйомів.
“Збір проходить приблизно таким чином. Зрізаються гілочки, упаковуються в ящики. Середня, фактична, врожайність у насадженнях навіть за умови того, що ви періодично зрізаєте гілки з урожаєм, вони потім відновлюються, становить близько п’яти тонн з гектара, але щорічних.
Однак обліпиха – це якраз та культура, яка потребує або більших площ, або кооперації виробників, тому що тут важливо формувати товарні партії. І важливо мати гарантований доступ, близький доступ до потужностей заморозки. Тому що саме через заморозку працює і післязбиральне доопрацювання: струшування ягід, з гілок, очищення, пакування і так далі”, – каже Олександр Ярещенко.
Інститут садівництва, який представляє Олександр Ярещенко, теж зареєстрував кілька сортів обліпихи. Найцікавішим експерт вважає сорт обліпихи “Морквяна”, – вона ранньостигла і високопродуктивна, а також має хороший біохімічний склад.
