Як повідомляють аналітики проекту EastFruit, на ринку України цього тижня спостерігається динаміка підвищення цін на столові буряки. Місцеві виробники повідомляють про скорочення запасів буряків товарної якості, тоді як попит оптових компаній та роздрібних мереж на цю продукцію зростає.
В результаті, на сьогоднішній день виробникам вдається вести продаж столових буряків по 14-18 грн/кг ($0,33-0,43/кг), що в середньому на 24% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Подорожчання у цьому сегменті учасники ринку пояснюють помітним скороченням цієї продукції на ринку. На сьогоднішній день продаж буряків з необладнаних сховищ практично завершено, також помітно знизилася пропозиція некондиційної продукції, що, в свою чергу, дозволило виробникам підвищити ціни на якісні овочі.
Читайте також: Ціни на капусту в Україні сягнули рекордних 40 грн/кг!
Зазначимо, що на даний момент ціни на буряки в Україні вже в середньому на 35% вищі, ніж за аналогічний період минулого року. Однак при цьому учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. На їхню думку, подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення постачання і, як наслідок, до зниження цін у даному сегменті.
Більш детальну інформацію про розвиток ринку столових буряків та іншої плодоовочевої продукції в Україні ви можете отримати, підписавшись на оперативний аналітичний тижневик – EastFruit Ukraine Weekly Pro. З детальною інформацією про продукт можна ознайомитись тут.
