Цього тижня в Україні на ринку білокачанної капусти відновилося зростання відпускних цін, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Стрибок цін учасники ринку пов’язують із початком періоду міжсезоння: середні сорти капусти поступово йдуть з ринку, а до збирання пізніх, фермери планують розпочати останній тиждень серпня.
У ситуації, що склалася, відпускні ціни на якісну білокачанну капусту на поточному тижні зросли до 22-27 грн/кг ($0,60-0,74/кг), що в середньому на 10% вище, ніж тижнем раніше.
Читайте також: В Україні зросли оптові ціни на лохину
Основною причиною цінового зростання в сегменті білокачанної капусти стало завершення сезону реалізації цієї продукції середніх сортів. Водночас до стрімкого подорожчання виробники не вдавалися, побоюючись, що подібні коригування можуть спровокувати погіршення темпів збуту білокачанної капусти.
При цьому, на сьогоднішній день білокачанна капуста в Україні вже коштує в середньому у 6 разів дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Проте, на думку виробників, сподіватися зниження цін на початку осені, швидше за все, не варто. Невеликий спад можливий тільки на початку жнив, потім ціна тільки підвищуватиметься. Річ у тім, що сьогодні учасники ринку вже стурбовані врожаєм капусти. Через спеку та посуху може значно зменшитися валовий збір цієї продукції. Також варто відзначити, що площі під цією культурою в поточному сезоні істотно знизилися.
