Цього тижня в Україні зафіксовано зростання цін на білокачанну капусту, проте зростання цінового тренду властиве виключно сегменту продукції високої якості, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Головною причиною подорожчання у цьому сегменті стала досить обмежена пропозиція якісної капусти, оскільки більшість господарств закладають її у сховища та відмовляються від реалізації за поточними цінами.
За даними щоденного моніторингу проєкту, сьогодні продажі білокачанної капусти ведуться в діапазоні 7-10 грн/кг ($0,19-0,27/кг), що в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Читайте також: «Талісман» — новий публічний сорт лохини доступний українським фермерам
На сьогодні ціна на білокачанну капусту в Україні вже в середньому в 1,7 раза вища, ніж за аналогічний період 2021 року, причому більшість учасників ринку прогнозують її подальше подорожчання. Свою думку вони аргументують зниженням виробництва цієї продукції в країні, при цьому помітно скоротилася частка білокачанної капусти, придатної для тривалого зберігання.
