Тимчасова окупація південних регіонів України, що спеціалізувалися на овочівництві, стала великою проблемою в усіх сенсах. Водночас для овочівників центральних, західних і північних регіонів – це своєрідне вікно можливостей і їх слід використати, вважає керівник фермерського господарства “Агропоступ” на Рівненщині Вадим Савюк, пише SEEDS.
“На мою думку, овочівництво має бути локальним. Чим тісніший зв’язок між виробником і споживачем, тим краще для обох сторін. Бо споживач насамперед хоче отримувати якісні, свіжі овочі зі свого регіону. Не кажучи вже про те, що зараз логістика неймовірно дорога, тому локальне виробництво вирішує одразу кілька питань”, – пише Вадим Савюк у своїй колонці на AgroTimes.
Читайте також: Яблуко різко подорожчало, цибулі поменшало, а черешня та абрикос уже в топі продажів – огляд торгових майданчиків за тиждень
Свого часу високі ціни на зерно негативно вплинули на овочівництво в Україні – багато фермерів переорієнтувалися на технічні та зернові культури, каже фермер. Однак через високі ціни на овочі в останньому сезоні дехто намагається повернутися в цей сегмент.
“Уже зараз можна говорити про те, що овочів цьогоріч буде достатньо, але вони будуть переважно середньої та нижчої за середню якості. Для споживачів така ситуація цілком прийнятна, а от у виробників знову будуть проблеми, бо заробити на овочах вони нормально не зможуть.
Звідки такий прогноз? На мій погляд, проблема в тому, що в овочівництві працює досить багато напіваматорських господарств. Їм складно перейти на професійний рівень, бо не вистачає ресурсів: фінансових, технічних, людських. А програм для підтримки саме цього сегмента овочівників, на жаль, немає.
Мова не лише про гроші, а й про підтримку в організаційних, земельних, збутових питаннях. Адже аматори та напіваматори – це найрухоміший і водночас найвразливіший сегмент овочівництва. І треба всіляко сприяти тому, щоб вони ставали професійними, щоб вироблена ними продукція була якісною”, – вважає Вадим Савюк.
