За інформацією аналітиків EastFruit, середньозважене зростання вартості фруктового кошика в Україні в порівнянні з груднем 2022 року склало 24%. Для розрахунку вартості кошика використовувалися тільки найбільш споживані в цей період року фрукти, а саме: яблуко, банан, мандарин, апельсин і столовий виноград. При цьому для оцінки враховувалася динаміка оптових цін на цю продукцію.
Перш за все, потрібно зазначити, що всі без винятку фрукти в кошику подорожчали. Найбільше зросли ціни на яблуко – у середньому на 42%. Окремі сорти подорожчали більш ніж на 50% за рік. І, на думку учасників ринку, це далеко не межа, тому споживачам варто готуватися до подальшого зростання цін на яблуко.
На думку економіста інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН ФАО Андрія Ярмака, головною причиною зростання стала незвичайна ситуація на світовому ринку яблука. “Можна відзначити збіг одразу низки подій, кожна з яких призвела до зростання цін на яблуко в Європі та у світі загалом. Насамперед – це різке зниження виробництва яблука в Євросоюзі, що збіглося з другим поспіль роком порівняно невисокого врожаю яблука в Китаї та різким падінням врожаю яблука в Індії. Друге – це низькі перехідні запаси яблука у фруктосховищах Європи на початок сезону, що відразу ж встановило високий стартовий рівень цін. Третє – це різке зростання попиту на яблучний концентрат у світі, що також збігся з падінням врожаю апельсинів у Бразилії та зниженням виробництва апельсинового концентрату. А це означає, що яблуко невисокої якості, яке раніше потрапляло на свіжий ринок і було найдоступнішим, зараз вигідніше продати відразу оптом на переробку”, – пояснює Андрій Ярмак.
Читайте також: Ціни на цибулю в Україні знову зростають
Попри різке зростання цін, яблуко, як і раніше, залишається найдоступнішим фруктом для українців з великим відривом від інших товарів цієї групи.
На другому місці за подорожчанням за рік в Україні найбільш популярний новорічний фрукт мандарин. Ціни на нього зросли рівно на третину. Це відповідає тенденціям цін на ці фрукти в Європі. Також у 2023 році відзначається зниження обсягу імпорту мандарина в Україну.
Решта три види фруктів: апельсини, столовий виноград і банани подорожчали несуттєво – лише в середньому на 3-4% кожен. Вочевидь, це зумовлено високою базою для порівняння – адже торік апельсини були доволі дорогі. Крім того, сезон апельсина тільки починається. Ціни ж на банани, як правило, найбільш стабільні з усіх фруктів протягом усього року.
