За попередніми даними Федерального сільськогосподарського інформаційного центру Німеччини (BZL), у 2021/22 маркетинговому році кожен громадянин Німеччини споживав 20,3 кілограма свіжої столової картоплі (менше 3,7 кілограма) та 35,8 кілограма продуктів з картоплі, таких як картопля фрі, картопляний салат або чіпси (на 200 г більше). Про це повідомляє East-Fruit із посиланням на AgroTimes.
Загальне споживання картоплі та картоплепродуктів на душу населення в Німеччині становило 56,1 кг. Тому тенденція, що змінилася на початку пандемії, зараз триває: знову споживається більше картопляних продуктів і менше свіжої картоплі.
Можливі причини включають меншу кількість карантинів через Covid та теплу та дуже сонячну весну 2022 року, що могло призвести до подальшого зростання споживання поза домом.
Нагадаємо, що на початку осені поточного року оптові продавці картоплі в Ганновері (Німеччина) відзначали достатню пропозицію місцевої картоплі, проте скаржилися на брак бульб великих калібрів.
“У випадку з картоплею місцева продукція доступна в достатній кількості, але великокаліберну картоплю зараз важко дістати”, – говорить Штеффен Гурак, керівник підприємства Groka/Grove на оптовому ринку Ганновера.
Детальніше про це читайте у матеріалі «Німеччина: місцева картопля є, але великих бульб бракує».
