З самого початку січня цього року на полицях плодоовочевих відділів супермаркетів та фреш-бутиків Кишинева можна знайти свіжу суницю садову (полуниця). В асортименті: і імпортну – грецьку, і місцеву – її вирощують гідропонним методом кілька невеликих молдавських ферм. Роздрібна ціна дивує – у середньому 130-140 леїв/кг ($7,2-7,7/кг). З 2020 року ціни на зимову суницю в мережевому ритейлі Молдови значно знизилися порівняно з допандемійним часом. Але до цього року взимку вони не опускалися нижче за 150-160 леїв/кг ($8,5-8,8/кг). Фермери-ягідники з цього приводу не дуже хвилюються, оскільки впевнені, що рання молдавська суниця з теплиць або плантацій відкритого ґрунту – це зовсім інший продукт з точки зору місцевого споживача. Проте психологічно низькі ціни на зимову, переважно імпортну ягоду, все-таки впливають на старт продажів місцевої суниці. На це доведеться зважати.
На думку співробітників Асоціації виробників ягід Pomuşoarele Moldovei, аномально низькі ціни на суницю взимку 2023 року – це наслідок двох базових причин. Перша – драматичне зниження купівельної спроможності молдаван, схоже, у разі йдеться про довгостроковий тренд. Однак, з іншого боку, цей процес має і зворотний бік у вигляді пропозиції імпортної суниці невисокої якості, але за низькою ціною (на яку, до речі, змушені орієнтуватися молдавські виробники суниці на гідропоніці).
Читайте також: Виробники ягід та фруктів не можуть ефективно працювати без сховища та правильної логістики – Андрій Марущак
Друга причина здешевлення зимової суниці в молдавському роздробі – це наявність альтернативи, а саме імпортної лохини. Ціна на неї вище мінімум у півтора-два рази. Але сусідство цих двох ягід на полицях супермаркетів для цільового споживчого сегмента за останні два-три роки стало звичним і деякі покупці позитивно реагують на хоч якусь різноманітність.
Все це, на думку фахівців асоціації Pomuşoarele Moldovei, наводить на базовий висновок. У нинішньому та наступних сезонах фермерам-ягідникам має сенс подбати про агротехнологічні прийоми, що сприяють якомога ранньому надходженню продукції на ринок, щоб максимально наблизити сезон високих продажів до міжсезоння та періоду продажів екстра- ранньої ягоди. Це стосується як суниці, так і двох інших позицій «великої ягідної тріади» Молдови – малини та ожини.
У цьому доречно відзначити, що за експертними оцінками, обсяг продажів ранньої та пізньої ремонтантної суниці нижче за продаж цієї ягоди у високий сезон у чотири-п’ять разів. Але при цьому середня ціна сезонної ягоди теж нижча вдвічі-втричі.
