17 січня 2024 року в тепличному господарстві “Mārupes siltumnīcas” (Марупські теплиці) було урочисто відкрито нову, найсучаснішу теплицю для вирощування салату в гідропоніці. У церемонії відкриття брали участь міністр землеробства Латвії Армандс Краузе, секретар парламенту Нормундс Шміттс, представники Служби підтримки села, представники самоврядування Марупської волості, а також представники банку SEB, який кредитував будівництво теплиці.
Як розповіла EastFruit Маріте Гайліте, експертка асоціації овочівників Latvijas dārznieks, загалом у країнах Балтії (Литві, Латвії та Естонії) загальна площа гідропонних теплиць для вирощування салату наразі близько 6 га, у всіх цих теплицях салат вирощують за методом NFT (Nutrient Film Technique – технологія поживної плівки). А саме – розсаду салату висаджують у рухомі лотки, які спочатку розташовані впритул один до одного, а в міру росту рослин повільно пересуваються до протилежного кінця теплиці. При цьому відстань між лотками поступово збільшується, тож усім рослинам вистачає простору та світла. Сама технологія NFT полягає в тому, що з певною періодичністю з одного кінця лотка подається поживний розчин, який утворює на дні лотка плівку завтовшки в кілька міліметрів, з якої коріння рослин отримують воду та живлення.
Нова теплиця площею 7000 м2 (0,7 га) унікальна за багатьма показниками.
Вона спочатку проєктувалася і будувалася для вирощування різнобарвного салату в одному горщику. А саме двох сортів зеленого або двох сортів зеленого й одного червонолистого. Для отримання червоного кольору листя недостатньо однієї лише генетики сорту, необхідний ультрафіолет, а звичайне скло його практично не пропускає. Тому сучасну високу теплицю вкрили склом із низьким вмістом заліза для збільшення частки ультрафіолету у світлі, що проникає в теплицю. Крім того, це скло зі світлорозсіювальною здатністю (так зване дифузне скло). Воно запобігає сонячним опікам влітку і робить розподіл природного світла більш рівномірним.
Салат спеку не любить. Для запобігання перегрівів влітку і зниження втрати тепла взимку, теплицю оснащено подвійним екраном: нижній має затінювальну та енергоощадну здатність, верхній – енергоощадний. Кожен з екранів можна відкрити й закрити окремо, що дає змогу агроному більшою мірою впливати на мікроклімат у теплиці. Попри те, що під подвійним екраном вологість повітря зростає природним чином, теплиця обладнана системою туманоутворення для підвищення вологості повітря. Наразі, в січні в теплиці підтримується температура 21оС вдень і 18оС вночі.
Для цілорічного вирощування салату теплиця обладнана ЛЕД світильниками фірми HORTILUX Schreder, що забезпечують інтенсивність освітлення 202 мкмоль/м2*сек. Це димовані світильники з кроком 10%, що дає змогу максимально використовувати сонячне освітлення, за потреби в належній кількості доповнюючи його штучним. Це спеціальні світильники для вирощування салату. Людському оку їхнє світло здається білим і невеликою домішкою рожевого та блакитного, проте на фотографіях світло червоне. Взимку тривалість світлового дня 18 год, темний період 8 год.
Читайте також: Різко підвищити врожайність навіть у найпростішій теплиці допоможуть недорогі сенсори та інші елементи цифрових технологій
Якщо зазвичай при вирощуванні салату в NFT розсаду вирощують в одноразових сітчастих пластмасових горщиках, наповнених торф’яним субстратом, у господарстві “Mārupes siltumnīcas” від них відмовилися. Нехай ці горщики й невеликі, вони все ж створюють пластмасові відходи. У “Mārupes siltumnīcas” замість пластмасових горщиків використовують торф’яні горщики, які виробляє машина фірми Ellepot. Вона насипає торф’яний субстрат у паперові гільзи в пінопластових касетах. Паперова оболонка не дає змоги торфу розсипатися під час висадки розсади, а пізніше коріння рослин саме переплітає субстрат. Салат продається разом із корінням, тому добре зберігається і після збирання.
ВВ заповнені субстратом касети вакуумні сівалки висівають насіння по одному в кожну комірку. Для кожного сорту окрема сівалка. Після посіву касети два дні проводять у камері пророщування, а потім переміщуються на розсадні столи. Тут їх поливають за допомогою автоматичної поливальної штанги. Ще через 14 днів розсада висаджується на лінію і починає свій шлях в інший кінець теплиці. Час вирощування від посіву до збирання залежить від пори року, це створює головні труднощі при плануванні вирощування. Влітку салат виростає за 28-30 днів, взимку довше. Тут ще важливо підібрати сорти червонолистого і зеленого салату з однаковою швидкістю росту, оскільки зазвичай червонолисті ростуть повільніше. У цьому випадку перший посів салату в новій теплиці був 4 грудня, а перший збір 16 січня. Посів і збирання салату ведуться щодня в режимі 5/7. У новій теплиці чотири салатні лінії, з кожної з яких можна зібрати 1400 горщиків салату щодня. Перший салат із нової теплиці вже надійшов у продаж.
Будівництво теплиці з усім обладнанням обійшлося в 3,8 млн євро за часткового використання коштів Європейського фонду Розвитку села.
